Kun kiireessä tai et tunne ruoanlaittoa, pikaruoasta tulee usein vaihtoehto melkein mihin tahansa ateriaan. Vaikka kaikki pikaruokaketjut tai ruokalistat eivät ole epäterveellisiä, pikaruokaravintolat ovat tunnettuja siitä, että ne tarjoavat paitsi terveellisiä annoskokoja myös ruokia, jotka on täytetty tyydyttyneellä rasvalla, natriumilla ja kaloreilla. Poistamalla tai ainakin rajoittamalla epäterveellisten pikaruokavaihtoehtojen, kuten hampurilaisten, ranskalaisten ja pizzojen saantia, alat nähdä ja tuntea monia terveellisiä etuja kehon ulkopuolella ja sisällä.
kalorit
Yksi huomattavimmista vaikutuksista, joita pikaruoan lopettamisella voi olla kehollesi, on painon aleneminen. Pikaruoat ovat tyypillisesti kaloreita, ja annoskokot ovat liian suuria terveellisen ruokavalion ylläpitämiseksi. Vähentämällä pikaruoan saantiasi ja korvaamalla pikaruoat terveellisemmillä aterioilla kotona, vähennät kokonaiskaloriesi kulutusta, mikä auttaa luomaan kehosi laihduttamiseen tarvittavaa kalorien alijäämää. Parillinen pikaruoan poistaminen ruokavaliosta liikunnalla saadaksesi vielä parempia tuloksia.
Tyydyttynyt rasva
Monet pikaruoat sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, etenkin hampurilaisia ja ruokia, jotka leivotaan ja paistetaan kyllästettyä rasvaa sisältävissä öljyissä. Ruoat, joissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja, lisäävät tyypillisesti pahan LDL-kolesterolin kulutusta. Koska LDL-kolesterolitasot nousevat liian korkeaksi veressäsi, ylimääräinen kolesteroli voi kalifioitua tai kovettua kolesteroliplakkiksi. Plakki rajoittaa ja tukkeuttaa veren virtauksen verisuoniesi läpi. Kun verisuonesi tukkeutuvat, verenpaineesi nousee yhdessä sydänsairauksien kehittymisriskisi kanssa.
Suola
Pikaruoan leikkaaminen voi vähentää huomattavasti natriumin tai suolan kokonaismäärääsi. Suurin osa ravintoloista käyttää liikaa suolaa, mikä voi nostaa päivittäisen kulutuksesi nopeasti yli American Heart Associationin suosituksen, alle 500 mg päivässä, ylärajan. Kun kulutat liikaa suolaa, lisäät veren suolapitoisuutta. Suola houkuttelee vettä, mikä voi lisätä veren määrää. Mitä suurempi verenmäärä menee, sitä korkeammaksi verenpaineesi nousee. Ajan myötä korkea verenpaine vaurioittaa sydän- ja verisuonijärjestelmääsi, mikä antaa sinulle suuremman sydänsairauksien riskin. Natriumin vähentäminen vähentämällä pikaruokaa voi auttaa vähentämään näitä riskejä.
Verensokeri
Monissa pikaruoissa on ainesosia, joilla on korkea glykeeminen indeksi, kuten valkoisilla perunoilla ja jaloista, jotka on valmistettu jalostetuista valkoisista jauhoista. Glykeeminen indeksi on työkalu, jota käytetään määrittämään, kuinka suuri vaikutus tietyllä ruoalla on verenkiertoosi. Korkean glykeemisen tason elintarvikkeet tuovat glukoosin verenkiertoosi paljon nopeammin kuin elintarvikkeet, joilla on alhainen indeksi, kuten täysjyvätuotteet tai useimmat vihannekset. Kun glukoosia lisätään liian nopeasti, se voi aiheuttaa piikin ja sitten kaatumisen verensokeritasoihisi. Liian suuri glukoosi kerralla on vaarallista myös niille, joilla on insuliiniresistenssi, kuten diabeetikoille ja prediabetikoille.
