Ravitsemuksellisista huolimatta suosikki ruokasi eivät tee sinulle mitään luonnollisessa, koko tilassa. Ravinteiden, jotka elimistö saa ruoasta, on oltava riittävän pieniä, jotta ne imeytyvät helposti veressäsi. Erikoiskemikaalien avulla kehosi ruoansulatusprosessi hajottaa ruoan jatkuvasti pienemmiksi ja pienemmiksi paloiksi, kunnes sen vitamiinit, mineraalit, aminohapot ja rasvahapot "lukitaan" ja pystyvät suorittamaan tehtävänsä.
Määritelmä
Kehosi hyödyntää kahta tyyppistä ruuansulatusta: kemiallista ja mekaanista hajotusta. Kemiallisella pilkkomisella tarkoitetaan ruoan hajoamista suussa, mahassa ja suolistossa happojen ja entsyymien käytön kautta. Mekaaniset pilkkomisprosessit - kuten pureskelu, nieleminen ja ruuan liikuttaminen ruuansulatuskanavan kautta - tukevat kemiallista hajoamista jakamalla fyysisesti kokonaiset ruuat pienemmiksi paloiksi kemiallisen hajoamisen helpottamiseksi.
Kuinka kemiallinen digestio alkaa
Kemiallinen hajoaminen ei alkaa vatsassa, vaan suussa. Tällä hetkellä, kun näet, haistat tai edes mietit ruokaa, suusi alkaa tuottaa ylimääräistä sylkeä. Sylki sisältää amylaasientsyymiä nimeltään ptyalin, joka hajottaa tärkkelykset dekstroosiksi ja maltoosiksi lisäämällä vesimolekyylin tärkkelysyhdisteeseen. Kun ruoka on nielty, ruokatorven voimakkaat lihakset työntävät sitä alaspäin vatsaan jatkuvalla aalto-liikkeellä.
Mahan toiminta
JRank Science Encyclopedian mukaan, kun ruoka on vielä suussasi, poskien ja kielen rauhaset lähettävät signaaleja aivoillesi, jotka saavat vatsan limakalvon rauhaset aloittamaan erittävän mahamehun. Kun ruoka osuu vatsaasi, tuotetaan lisää mahamehua. Vatsasi sekoittaa mehu ruokaan, kun se kirpenee, liuottaen sen paksuksi kermaiseen nesteeseen, nimeltään chyme. Vähitellen kymiä kerrostuu ohutsuoleen.
Mahalaukun mehu koostumus
Mahalaukun mehu käsittää erikoistuneen entsyymin, joka hajottaa proteiineja, nimeltään pepsiini, ja suolahappoa. Yhdysvaltain koulutusosaston Newton BBS Ask the Scientist -verkkosivuston mukaan vatsan suolahapon pH on 1 - 2, mikä tekee siitä noin miljoona kertaa happamempi kuin vesi. Se on riittävän tehokas liuottamaan useimmat elintarvikkeet ja myös monet kehon kudoksiin. Vatsassa on paksu limakalvo, joka suojaa sitä omalta hapolta. Sphincter, joka on sijoitettu siihen kohtaan, missä ruokatorvasi kohtaa vatsasi, estää happoa vuotamasta ja vahingoittamasta yläruuansulatuksesi.
Suolen toiminta
Kansallisen ruoansulatuskanavasairauksien tiedonvälityskeskuksen mukaan ohutsuoleen laskeutunut kymi sekoittuu entsyymien, sapen ja suoliston seinämien erittämien nesteiden kanssa. Haiman tuottama entsyymi hajottaa hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat. Maksa tuottaa sappia, joka liuottaa rasvat samalla tavalla kuin astianpesuaine liuottaa rasvan. Siihen mennessä, kun chyme saavuttaa paksusuolen, se on hajotettu pienimpiin mahdollisiin komponentteihin. Ne kulkevat suoliseinämän, kutsutaan villi, ulkonemien läpi verenkiertoon, missä ne jakautuvat tarpeen mukaan. Hajoamaton materiaali, kuten vesi, kuitu ja selluloosa, erittyy kehosta.
