Kihti on tuskallinen tila, joka syntyy, kun virtsahappo kertyy niveliin, Kansallisen tuki- ja liikuntaelimistön ja ihosairauksien instituutin mukaan. Kihti johtuu siitä, että virtsahappopitoisuus on normaalia korkeampi johtuen liiallisesta tuotannosta tai eliminaatio-ongelmista. Kun virtsahappo kerääntyy niveliin, niveliin muodostuu teräviä virtsahappokiteitä, jotka aiheuttavat turvotusta ja tulehduksia. Tietyt lihat laukaisevat kihti-iskuja.
Naudanliha, sianliha, lammas ja vuohi
Naudanliha, sianliha, lammas ja vuohi sisältävät suuria määriä puriineja ja voivat laukaista kihti-iskut. Puroiinit ovat luonnollisia aineita, joita löytyy kaikista elintarvikkeista ja jotka yleensä hajoavat virtsahapoksi ruuansulatuksen aikana, ilmoittaa MayoClinic.com. Orgaanin liha, kuten maksa, munuaiset, aivot ja sydän, sisältää suurempia määriä puriineja. Potilaat, jotka syövät yli tällaista lihaa, ovat kihti-iskujen vaarassa. Munuaisongelmista kärsivillä potilailla on myös suurempi kihtikohtausten riski, koska heillä on ongelmia virtsahapon ylimäärän poistamisessa. MayoClinic kehottaa kihti-iskujen riskiä sairastavia potilaita syömään kohtuullisia määriä proteiineja kasvilähteistä, kuten soijasta ja tofusta, ja rajoittamaan lihan saanti 4–6 unssiin.
merenelävät
Meren antimet sisältävät myös runsaasti puriineja, ja MayoClinic.com-sivuston mukaan potilaiden tulisi syödä sitä vain rajoitetusti. Esimerkkeihin merenelävistä, jotka sisältävät suuria määriä puriineja, kuuluvat sardiinit, sillit, sillit, kampasimpukoita, sardellit, turskakalat, rapu, palmu, äyriäiset, taimen, snapper, tonnikala ja makrilli.
Siipikarja
Kanan, kanan ja ankan lihassa on kohtalaisia määriä puriineja, ja se voi myös aiheuttaa kihti-iskuja. Kihti-iskujen riskin saaneiden potilaiden tulisi rajoittaa siipikarjan saantia ja valita proteiinilähteet, jotka sisältävät vähän puriineja, kuten soijatuotteet, maapähkinävoi ja pähkinät.
