Appelsiinit ovat tunnettuja korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan, mutta sitrushedelmät sisältävät myös monia muita vitamiineja ja ravintoaineita. Appelsiinit sisältävät myös A-vitamiinia, monia B-vitamiineja ja E-vitamiinia, mikä tekee niistä säännöllisen osan terveellisestä ja tasapainoisesta ruokavaliosta.
A-vitamiini
A-vitamiini on tärkeä ravintoaine näkökyvylle ja terveelle iholle. Se voi kuitenkin olla myrkyllinen liiallisissa määrissä - yliannos voi vahingoittaa ihoa, tehdä luista heikkoja tai hauraita ja aiheuttaa väsymystä ja oksentelua. Kysy lääkäriltä ennen kuin ylität USA: n suosituksen A-vitamiinin päivittäisannosta.
B-vitamiinit
Vesiliukoisilla B-vitamiineilla on tärkeä rooli solujen aineenvaihdunnassa. Appelsiinien B-vitamiineista: B1-vitamiini tai tiamiini, joka auttaa kehoa prosessoimaan proteiineja, rasvaa ja hiilihydraatteja; B2-vitamiini tai riboflaviini, joka muuttaa hiilihydraatit polttoaineeksi ja aktivoi B6-vitamiinin ja foolihapon; B3-vitamiini tai niasiini prosessoi alkoholia, muodostaa rasvoja hiilihydraateista ja säätelee kolesterolia; B5-vitamiini tai pantoteenihappo auttaa kehoa saamaan energiaa rasvoista, syntetisoi kolesterolia ja auttaa aktivoimaan lisämunuaiset; B9-vitamiini tai folaatti auttaa kehoa tuottamaan punasoluja; ja B6-vitamiini, joka säätelee mielialaa ja mielenterveyttä edistämällä välittäjäaineiden, dopamiinin, hormonien, melatoniinin ja serotoniinin muodostumista.
C-vitamiini
C-vitamiini on vesiliukoinen aine, joka toimii antioksidanttina ja edistää kehon yleistä terveyttä eri tavoin. Vähentämällä verihiutaleiden rypistymistä ja valtimoiden jäykkyyttä, se voi suojata tietyntyyppisiltä sydänsairauksilta. Se myös vahvistaa verisuonia ja lihaksia auttamalla kehoa tuottamaan kollageenia ja on luonnollinen antihistamiini. C-vitamiini edistää myös paranemista, torjuu viruksia, auttaa maksan sapen muodostuksessa ja vieroittaa kehoa.
E-vitamiini
E-vitamiini auttaa kehoa prosessoimaan glukoosia, ja sen antioksidanttiominaisuudet saattavat suojata tietyntyyppisiltä syöpiltä ja sydänsairauksilta. E-vitamiini voi myös suojata toksiineilta ilman pilaantumiselta, premenstruaaliselta oireyhtymältä, kaihilta, ultraviolettisäteilyn aiheuttamilta ihovaurioilta, diabeteltä ja tietyiltä neurologisilta häiriöiltä. Koska E-vitamiinilla parannetaan immuunijärjestelmän aktiivisuutta, sillä on rajallisia etuja niille, jotka kärsivät nivelreumasta ja astmasta.
