Maku, ravitsemus ja henkilökohtaiset mieltymykset ovat kolme pääasiallista näkökohtaa, kun päätetään omenoiden ihoa vai ei. Kuoritusta omenasta valmistetut mehut sisältävät tyypillisesti vähemmän määriä C-vitamiinia ja ravintokuitua, jotka ovat tasapainoisen ruokavalion kaksi välttämätöntä osaa. Terveydelliset edut syrjään, omenoiden nylkeminen ennen mehustamista voi tuottaa mehulle makeamman, raikkaamman maun.
Apple Mehut
Markkinoilla olevista sadoista omenalajikkeista Red Delicious-, Honey Crisp-, Gala-, Fuji- ja Rooma-omenat valitaan yleensä mehustamiseen rikkaiden, hapukkaiden makujensa vuoksi. Jos päätät kuorita omenat, poista omenat kuorimella tai pienellä veitsellä ennen nahan katkaisemista ja asettamista sähkömehunpuristimeen. Jos mehulinkoa ei ole saatavana, voit saada mehuasi aina vanhanaikaisesti keittämällä omenat vedessä.
Ravintosisältövertailut
Illinoisin yliopiston verkkosivuston mukaan kuorimattomat omenat ovat huomattavasti ravitsevampia kuin kuoritut omenat. Lähes puolet 8 milligrammasta C-vitamiinia sisältyy osaan omena-ihoa, samoin kuin käytännöllisesti katsoen kaikki 4 grammaa ravintokuitua. Omenan tuoksua tuottavat solut sisältyvät myös ihoon, lisäämällä kypsien omenoiden tuoksua ja makua. Keskimäärin kuorintamaton omena sisältää 73 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, 159 milligrammaa kaliumia, 10 milligrammaa fosforia ja 10 milligrammaa kalsiumia, ja sen kokonaiskalorimäärä on vain 81 milligrammaa. Jos haluat nostaa omenamehun ravintoarvoa, pidä kuoret päällä.
Omenat ja arseeni
Omien omenoiden mehustaminen voi olla maukas, edullinen vaihtoehto myymälässä ostamille mehuille. Riippuen siitä, minkä tyyppisiä omenoita ostat, se voi olla myös terveellisempi valinta. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon mukaan tavanomaisissa omenoissa voi olla jäämiä arseenista johtuen kemikaalien läsnäolosta vedessä, ilmassa ja maaperässä. Riippuen siitä, mistä omenat tulevat, voit ehkä vähentää arseenin juomisriskiä ostamalla paikallisia tai luonnonmukaisia omenoita, jotka on kasvatettu vähimmäismäärällä torjunta-aineita ja kemikaaleja. Puhdista omenat aina ostopaikasta riippumatta.
Turvallisuushuolet
Omenamehua pidetään suhteellisen turvallisena terveille lapsille ja aikuisille, kun sitä käytetään kohtuullisina määrinä. MayoClinic.com: n mukaan koivun siitepölyallergioilla voi esiintyä erilaisia negatiivisia reaktioita, kun he nauttivat omenatuotteita. Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on kielteisiä reaktioita omenamehuasi.
