Haluatko lisätä lisää yrttejä jokapäiväisiin resepteihisi? Jos näin on, on aika punnita valkosipulin syömisen haitat ja haitat. Usko tai älä, suositulla yrttilla voi olla melko suuri rooli terveydessäsi.
Raakavalkosipulin syömisen edut
InTechOpenin helmikuussa 2014 julkaiseman kirjan Antioksidantit , antidiabeetit ja ihmisten terveys , luvulla, jolla valmistat valkosipulia, on suuri merkitys sen tehokkuudessa terveydelle ja hyvinvoinnille. Kun tuoreen, raa'an valkosipulin sanotaan olevan tehokkain, lääketieteellisesti hyödyllinen yrtti-, kuivattu tai keitetyt valkosipuli, menettävät usein ravintoarvonsa jalostettaessa.
Tämä johtuu suurelta osin siitä, että allisiini, valkosipulista saatava monikäyttöinen orgaaninen rikkiyhdiste, hajoaa kypsennettäessä. Sinänsä, jos toivot hyödyntävänsi kaikkia valkosipulin syömisen etuja, kannattaa ehkä ohittaa keitetyt neilikat raa'an hyvyyden puolesta.
Vaikka monet tutkijat mainitsevat valkosipulin terveyshahmona, jotkut varoittavat kuluttajia olemaan varovaisia valkosipulin eduista ja haitoista. Avicenna Journal of Phytomedicine -lehdessä tammikuussa 2014 julkaistun artikkelin mukaan valkosipulin kulutusta koskevat pitkäaikaiset tutkimukset osoittautuivat mahdollisesti haitallisiksi raskaana oleville ja imettäville naisille sekä pienille lapsille. Joten jos sinä tai lapsesi sopivat tähän kuvaukseen, kysy lääkäriltäsi, onko sinulla riski valkosipulin sivuvaikutuksista.
Valkosipuli laihtuminen?
Jotkut tutkijat havaitsivat valkosipulin syömisen lukemattomien etujen joukossa, että se voi auttaa ehkäisemään liikalihavuutta. Lehdessä Journal of Functional Foods julkaistussa heinäkuussa 2014 tehdyssä tutkimuksessa tutkijat kokeilivat mustan valkosipulin (MEBG) metanoliuutteen vaikutuksia lihavilla rotilla. Vaikka tätä tarkkaa mallia ei ole testattu ihmisillä, tämän tutkimuksen tulokset viittasivat siihen, että valkosipulilla on liikalihavuuden vastaisia vaikutuksia.
Tämä johtuu sen roolista lipidimetabolian sääntelyssä, rasvakudosten vähentämisessä ja korkean kolesterolin ja triglyseridien vähentämisessä. Vain aika näyttää, onko sama potentiaali mahdollista ihmisillä, mutta se ei haittaa vesien testaamiselle.
Journal of Nutrition -lehdessä helmikuussa 2016 julkaistun artikkelin mukaan vanhennetun valkosipuliuutteen lisääminen ruokavalioon voi parantaa merkittävästi immuunisolujen toimintaa. Vaikka tulehdukseen liittyy perinteisesti vilustuminen, särky ja kiput, on totta, että tulehduksella on tunnettu merkitys liikalihavuudessa. Nämä havainnot tukevat edelleen ajatusta, että valkosipulin kulutus voi itse asiassa auttaa säätelemään ja ylläpitämään terveellistä ruumiinpainoa.
Valkosipulin ja kehon tuotokset
Perustuu lokakuussa 2016 tehdyn tutkimuksen tuloksiin, jotka on julkaistu julkaisussa Appetite: Monitieteinen tutkimus syömistä ja juomista , valkosipulin kulutus voi parantaa enemmän kuin vain sisäistä hyvinvointia; sillä voi olla myös myönteinen vaikutus kehon ulkoiseen hajuun. Kun tutkijat kokeilivat valkosipulin kulutuksen vaikutusta 42 miehen hajuun, he havaitsivat, että niillä, jotka käyttivät enemmän valkosipulia, pidettiin miellyttävämpää kainalon tuoksua.
Valkosipulin vaikutuksen kehon hajuun lisäksi on myytti, että valkosipulin syöminen voi vähentää siittiöiden määrää. Vaikka monet ihmiset nauraa ajatuksesta, tutkimukset ovat tukeneet ajatusta. Helmikuussa 2014 luvussa, joka käsitteli valkosipulin merkitystä ihmisten terveydessä antioksidantteja ja antidiabeettisia aineita ja ihmisen terveyttä , kirjoittajat huomauttavat, että valkosipulin antaminen rotille heikensi siittiöiden laatua ja toimivuutta.
Vaikka eläintutkimuksia ei voida koskaan soveltaa suoraan ihmisiin, tämä tutkimus on huomattava, koska se osoittaa, miksi monet tutkijat ovat pitäneet valkosipulia miehille luonnollisena ehkäisyvälineenä.
Valkosipulilisäaineiden terveysvaikutukset
Koska allisiini (yhdiste, jota on runsaammin raakavalkosipulissa) on uskomattoman epävakaa, voi olla vaikeaa ylläpitää valkosipulinkynsi ravintoarvoa. Seurauksena on, että terveysyritykset ovat alkaneet kehittää valkosipulilisäaineita, jotka ylläpitävät Allium sativumin (tunnetaan myös nimellä valkosipuli) terveyshyötyjä.
Tutkimuksessa, jota käsiteltiin helmikuussa 2014 luvussa Antioksidantit-antidiabeetit ja ihmisten terveys, on osoitettu, että nämä lisäravinteet voivat olla erityisen hyödyllisiä syövän ehkäisyssä. Itse asiassa Avicenna Journal of Phytomedicine -lehden vuoden 2014 artikkelin mukaan, jossa tarkasteltiin valkosipulin mahdollisia terapeuttisia vaikutuksia, valkosipulilla todettiin olevan runsaasti syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka vähentävät syöpäsolujen kasvua.
Lisäksi joulukuussa 2014 tehdyn tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä Integrated Blood Pressure Control , valkosipulivalmisteet ovat osoittautuneet lupaaviksi korkean verenpaineen hoidossa. Tutkijoiden mielestä tämä oli erityisen totta, kun lisäravinteet tehtiin vanhennetulla valkosipuliuutteella, joka sisältää S-allyylisysteiiniä bioaktiivisena rikkiyhdisteenä perinteisen allisiinin sijasta.
