Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee 2–3 kuppia vihanneksia päivässä aikuisille miehille ja naisille. Tuoreiden vihannesten, kuten pinaatin, sekoittaminen mehuksi on yksinkertainen tapa täyttää suositellut päivittäiset vihannesvaatimuksesi. Pinaattimehun valmistus tehosekoittimessa antaa sinun pitää kaikki vihannesten ravintokuidut toisin kuin mehuaineessa, joka suodattaa kuidun. Runsaasti erilaisia ravintoaineita, se vie 4 kupillista tuoretta pinaattia ja 1 kupillinen vettä 1 kupin sekoitetun pinaattimehun valmistamiseksi.
macronutrients
Yhdessä 1 kupin annoksessa tuoretta pinaattimehua on vain 28 kaloria. Koska alle yhden gramman rasvaa on samankokoinen tarjoilu, tämä tekee pinaattimehusta vähäkalorisen, vähärasvaisen juoman, joka sisältää runsaasti useita ravintoaineita. Saman kokoinen annos tuoretta sekoitettua pinaattimehua sisältää myös melkein 3, 5 grammaa proteiinia ja vain puoli grammaa sokeria.
Ravintokuitu
Yksi annos tehosekoittimessa valmistettua pinaattimehua sisältää 2, 6 grammaa ravintokuitua. Aikuisten miesten ruokavalion ohjearvo on 38 grammaa ravintokuitua päivässä. Määrä laskee 25 grammaan aikuisilla naisilla ja 28 grammaan raskaana olevilla tai imettävillä naisilla vastaavasti. Colorado State Universityn mukaan suurin osa amerikkalaisista ei saa tarpeeksi ravintokuitua päivittäisessä ruokavaliossaan. Kuidut tarjoavat suurimman osan ruokavaliosta, mikä tekee sinusta tunteen täydellisemmältä nopeammin, rohkaisee sinua kuluttamaan vähemmän ja vähentää ylensyöntiä. Ruokavalokuitu lisää myös irtotavaraa ulosteeseesi, vähentäen ummetuksen riskiä, kun uloste kulkee helpommin ylimääräisen irtotavarana.
K-vitamiini
Yksi annos sekoitettua pinaattimehua sisältää lähes 580 mikrogrammaa K-vitamiinia, reilusti yli 100 prosenttia päivittäisestä riittävästä saannista. Aikuisten miesten ja naisten päivittäinen AI on vastaavasti 120 mikrogrammaa ja 90 mikrogrammaa. K-vitamiini tunnetaan myös hyytymis vitamiinina, koska se auttaa veren hyytymistä. Alhaiset K-vitamiinitasot voivat johtaa epänormaaliin verenvuotoon ja mustelmiin ja paranemisvaikeuksiin pienistäkin viiltoista ja naarmuista. K-vitamiini auttaa myös kalsiumin imeytymisessä, joten se auttaa pitämään luusi ja hampaat vahvina ja terveinä.
kalsium
Yksi annos tuoretta pinaattimehua sisältää 119 milligrammaa annosta kohden, mikä on melkein 12 prosenttia suositeltavasta ruokavalion määrästä. Linus Pauling -instituutin mukaan kalsiumin RDA on aikuisille 1000 milligrammaa. Kalsium on välttämätön mineraali, joka auttaa rakentamaan terveitä luita ja hampaita. Jatkuva kalsiumpitoisuus ruokavaliossasi voi johtaa pehmeisiin luihin, tunnetaan myös nimellä osteoporoosi. Kalsium auttaa myös lihaksen ja verisuonten supistuksissa sekä tiedon välittämisessä hermojen kautta.
