Kurkkumehu tulee kurkusta, syötävästä vihanneksesta. Kurkku kuuluu meloniperheeseen, johon kuuluvat vesimeloni, kurpitsa ja kesäkurpitsa. Kurkku voidaan paitsi mehun juomiseen yhdistää erilaisiin ruokia, syödä salaatin kanssa ja käyttää ihoaineina. Kurkkumehun juominen voi tarjota sinulle useita terveydellisiä etuja.
A-vitamiini
Juominen kurkkumehu voi tarjota sinulle hyvän määrän A-vitamiinia. Yhdysvaltain maatalousministeriön - Kansallisen ravintotietokannan standardireferenssin mukaan raakakurkusta peräisin oleva kurkutäysmehu, joko kuoritut tai kuorimattomat, sisältää 86–109 IU A-vitamiinia per tarjoilua. A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini ja antioksidantti, jolla on tärkeä rooli auttamassa sinua näkökykyssä, luun kasvussa, lisääntymisessä ja solujen jakautumisessa. Kasvilähteistä peräisin olevaa A-vitamiinia kutsutaan provitamiini A -karotenoidiksi, kun taas eläinlähteistä peräisin olevia kutsutaan esimuotoilliseksi A-vitamiiniksi. Riittävät määrät A-vitamiinia voivat myös auttaa edistämään silmien, hengitysteiden, virtsateiden ja Ruoansulatuskanava.
Hyvä ravintokuidun lähde
Kurkkumehun ottaminen lisää ravintokuitujen saantitasoa. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset ilmoittavat kurkkumehun olevan hyvä ravintokuidun lähde. Riittävä määrä ravintokuitua auttaa sinua ruoansulatuksessa ja painon hallinnassa. Runsaasti kuitua sisältävän ruokavalion käyttäminen voi myös auttaa estämään ummetusta, paksusuolen sairauksia ja peräpukamia. Muita tärkeitä ravintokuitujen terveyshyötyjä ovat normaali suolen toiminta, terveellinen kolesterolitaso veressä ja kontrolloidut verensokeritasot.
K-vitamiini
Kurkkumehun juominen voi johtaa vahvojen ja terveiden luiden ja hampaiden kehitykseen K-vitamiinipitoisuuden ansiosta. USDA: n - National Reference Nutrient Database for Standard Reference - mukaan raaka ja kuorimattoman kurkun annos sisältää 19 prosenttia suositellusta päivittäisestä K-vitamiinin saannista naisille ja 14 prosenttia miehille. K-vitamiini edistää myös terveellistä verenkiertoa säätelemällä veren paksuutta, joten et kärsi liiallisesta verenvuodosta tai mustelmista, jotka voivat keskeyttää veren virtauksen.
natrium
Suuret määrät kurkkumehua voivat auttaa sinua veren määrän ja verenpaineen säätelyssä. USDA: n mukaan yksi annos raakaa kuorittua kurkkua sisältää 2 milligrammaa natriumia, kun taas raa'alla kuorimattomalla kurkulla on 6 milligrammaa. Natrium auttaa kehoa ylläpitämään normaalia verenpainetta ja veren tilavuuden tasoa. Hermosi ja lihaksesi tarvitsevat myös natriumia toimiakseen oikein. Liian paljon natriumia voi johtaa nesteen kertymiseen ja korkeaan verenpaineeseen.
