B-vitamiinikompleksi koostuu kahdeksasta vitamiinista, jotka ovat välttämättömiä monille kehon toiminnoille, mukaan lukien kasvu ja kehitys. Foolihappo tai folaatti tunnetaan myös nimellä B-9-vitamiini. B-vitamiineja löytyy eläin- ja kasvilähteistä tai niitä voidaan käyttää päivittäisenä lisäravinteena.
B-1-vitamiini
B-1-vitamiini tai tiamiini on vesiliukoinen vitamiini, jota löytyy palkokasveista, panimohiivasta, täysjyväviljoista, riisistä, sianlihasta, appelsiineista ja pähkinöistä. Se auttaa sydäntä, lihaksia ja hermoston toimintaa. Kehosi varaa hyvin vähän tiamiinia, joten puute on mahdollista, mikä johtaa sydämen, aivojen ja maha-suolikanavan ongelmiin.
B-2-vitamiini
B-2-vitamiinia tai riboflaviinia löytyy riisistä, sienistä, panimohiivasta, jyvistä, munista, parsakaalista, jogurtista, ruusukaalista ja pinaatista. Tämä vitamiini tuhoaa valon kautta, joten ruoka tulisi pitää valolta poissa sen säilyttämiseksi. B-2-vitamiini vastaa energian tuotannosta, solujen suojaamisesta vapaiden radikaalien varalta, terveellisestä maksan toiminnasta ja terveestä hermostosta.
B-3-vitamiini
B-3-vitamiini tai niasiini on vesiliukoinen vitamiini, jota löytyy vihreistä vihanneksista, jyvistä, kalasta, maidosta, lihasta ja hiivasta. Se on mukana sukupuolihormonien tuotannossa, vähentää veren kolesterolia ja parantaa verenkiertoa. B-3-vitamiinin puute on harvinaista, vaikkakin sen voi aiheuttaa alkoholismi.
B-5-vitamiini
B-5-vitamiini tai pantoteenihappo on vesiliukoinen vitamiini, jota löytyy lihasta, vihanneksista, panimohiivasta, kukkakaaliista, tomaateista, avokadosta, auringonkukansiemenet, kalkkuna, munankeltuaiset ja linssit. Se liittyy stressihormonien tuotantoon, punasolujen tuotantoon ja hiilihydraattien hajoamiseen. Puute on harvinaista; oireita ovat väsymys, masennus ja pahoinvointi.
B-6-vitamiini
B-6-vitamiinia tai pyridoksiinia löytyy pinaatista, porkkanasta, palkokasvista, herneistä, jyvistä, munista, juustosta, kalasta ja maksasta. Se vastaa aivojen serotoniinin ja norepinefriinin synteesistä ja myeliinin muodostumisesta. Lievä puute voi aiheuttaa ongelmia iholla, limakalvoilla ja verisoluilla.
Foolihappo
Foolihappoa tai B-9-vitamiinia löytyy vihanneksista, kuivattuista papuista, hedelmistä, pähkinöistä, herneistä ja rikastetuista viljoista. Se vastaa uusien solujen tuotannosta ja estää syntymävaurioita, minkä vuoksi se on erityisen tärkeä raskauden aikana. Puute voi aiheuttaa anemiaa.
B-12-vitamiini
B-12-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, jota löytyy maitotuotteista, lihasta ja simpukoista. Tämä vitamiini suojaa punasoluja ja hermosoluja, ja sitä tarvitaan DNA: n tuottamiseen. Ruoansulatuksen aikana mahan suolahappo sitoo B-12-vitamiinia ravintoproteiinista; vitamiini yhdistetään sitten luontaiseen tekijään ja imeytyy verenkiertoon. B-12-vitamiinin puutos nuoremmilla ihmisillä on harvinaista, koska elimistö voi varata useita vuosia.
