Pähkinät eivät pelkästään vähennä sydänsairauksien riskiä, joka on yleinen diabeteksen komplikaatio, vaan myös parantavat verensokereita diabeetikoilla. Pähkinät ovat täynnä hyödyllisistä aineista, jotka vastaavat näistä eduista, mukaan lukien tyydyttymättömät rasvat, kasviproteiinit, kuidut, antioksidantit, vitamiinit, mineraalit ja muut kasvinsuojelukemikaalit. Vaikka mikä tahansa pähkinälajittelu voi olla arvokas lisä diabeteksen ruokintasuunnitelmaan, tutkimukset osoittavat, että jotkut pähkinät voivat olla erityisen hyödyllisiä.
pistaasipähkinät
Pistaasipähkinät ovat hyödyllinen välipala diabeetikolle 12-viikkoisen tutkimuksen mukaan, joka koski 48 ihmistä, joilla on tyypin 2 diabetes. Verrattuna tutkimuksen osallistujiin, jotka eivät olleet syöneet pähkinöitä, niillä, joilla oli päivittäin 50 grammaa pistaasipähkinöitä, mikä on hiukan yli 1/3 kuppia, A1c-arvo laski 0, 4 prosenttia, joka on keskimääräinen verensokerin lukema ja 14 pistettä. paastoverensokerin lasku. Pistaasipähkinät sisältävät runsaasti magnesiumia ja polyfenoleja, kasviyhdisteitä, joilla on hapettumisenestovaikutuksia, ja ne sisältävät aineita, jotka voivat tukahduttaa ruokahalua, edistää hitaampaa verensokerin nousua syömisen jälkeen ja vähentää tulehduksia, tutkijoiden mukaan.
mantelit
Mantelit näyttävät myös parantavan glykeemistä tai verensokerin hallintaa ja vähentävän sydänsairauksien riskiä tyypin 2 diabeetikoilla. 24 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa osallistujat, jotka sisällyttivät 20 prosenttia päivittäisestä kaloriannostaan manteleista - tai noin 1/2 kupillista kokonaisia mantelia 2000-kaloraalisuunnitelman mukaan - laskivat A1c-arvoaan 0, 3%. Mantelien kulutus vähensi myös vyötärön ympärysmittaa, mikä viittaa siihen, että verensokerin hyöty liittyi ainakin osittain parannettuun insuliiniherkkyyteen kehon rasvan menettämisen seurauksena. Tutkijoiden mukaan kuitu, kasviproteiini, tyydyttymättömät rasvat, E-vitamiini, kalium ja mantelien antioksidantit voivat parantaa insuliinin vaikutusta kehossa.
Saksanpähkinät
Tiedot kahdesta suuresta mahdollisesta tutkimuksesta yhdysvaltalaisista naisista yhdistävät pähkinän kulutuksen alhaisempaan tyypin 2 diabeteksen riskiin. Tämä tutkimus liitti kaikkiin pähkinöihin vähentyneen diabeteksen riskin, mutta vain saksanpähkinöiden kulutus osoitti hyötyä, joka ei liittynyt painonpudotukseen. Vaikka saksanpähkinöiden vaikutuksista ihmisillä, joilla on jo diabetes, on vähän tietoa, saksanpähkinöiden ravitsemusprofiili viittaa siihen, että tämä pähkinä voi olla hyödyllinen diabeteksen ravintosuunnitelmassa. Saksanpähkinät ovat tunnettu lähde alfa-linoleenihapolle (ALA), tyydyttymättömälle rasvalle, jonka elimistö voi muuttaa sydänterveellisiksi omega-3-rasvoiksi. Pähkinät ovat myös hyvä ravintokuitujen, antioksidanttien ja kasvisterolien lähde - kaikki, jotka tutkimuksen mukaan voivat vaikuttaa suotuisasti insuliinin toimintaan.
Pähkinäsekoitus
Vaikka jotkut pähkinät näyttävät sopivan täydellisesti diabeteksen ruokintasuunnitelmaan, laajojen, laadukkaiden tutkimuskokeiden puuttuminen vaikeuttaa lajikkeen varmaa sijoitusta toiseen. Lisäksi on olemassa tutkimuksia, joiden perusteella kaikilla pähkinöillä on etuja. Esimerkiksi Diabetologian elokuussa 2018 julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin pähkinäsekoitusten merkitystä tyypin 2 diabeetikon 117 miehen ja naisen ruokavaliossa. Tutkimuksen osallistujat, jotka saivat puolet kupillista sekoitettua pähkinää - suolatonta ja enimmäkseen raakaa mantelia, pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, cashewia ja makadamioita -, kokivat pienen, mutta merkittävän heikentymisen verensokerin hallinnassa. Lisäksi 12 satunnaistetussa, kontrolloidussa tutkimuksessa suoritettu meta-analyysi päätteli, että puoli pähkinöiden päivittäinen kupillisen kulutus paransi glykeemista kontrollia tyypin 2 diabeetikoilla.
varotoimet
Pähkinät voivat olla terveellisiä lisätuotteita diabeteksen ruokasuunnitelmiin, mutta niiden sisällyttäminen ei ehkä ole kaikille. Jos sinulla on allergia minkä tahansa tyyppisille pähkinöille tai palkokasveille, muista ymmärtää, mitkä pähkinät voit turvallisesti sisällyttää ruokavalioosi. Pähkinät ovat myös korkeakalorisia ruokia, joissa 1/2-kupilliset pähkinät tarjoavat jopa 450 kaloria, joten se voi toimia parhaiten, jos pähkinät korvaavat korkeakaloriset ruuat sen sijaan, että ne lisätään tavalliseen ruokavalioosi. Jos aiot lisätä lisää pähkinöitä diabeteksen ruokasuunnitelmaan ja haluat varmistaa, että laihtuminen ei onnistu, tai jos haluat lisätietoja ruokavalion ja ravinnon käytöstä diabeteksen tai muiden terveystilojen hallintaan, kysy lääkäriltäsi lähettämistä ravitsemusterapeutin.
Arvostellut: Kay Peck, MPH RD
