Penne alla vodka koostuu parmesanjuustolla varustetusta pennesta ja tomaattipohjaisesta kastikkeesta, joka sisältää murskattua punaista pippuria, kermaa ja vodkaa. Kuten kaikissa pastaruokia, suuri osa kuluttamasi kalorimäärän kontrolloimisesta tarkkailee tarjoilukokoasi. Tämä ruokalaji on helpompi sopia terveelliseen ruokavalioon, jos korvaat korkeakalorisen vodkan ja kerman vähemmän kaloreilla vaihtoehdoilla tai käytät niitä pienemmissä määrin.
Kalorivertailut
Kotitekoisessa penne alla -vodkassa, joka on valmistettu kastikkeella, joka sisältää oliiviöljyä, Parmesan-juustoa, rasvaa kermaa, vodkaa, murskattua punaista pippuria, tomaattia ja valkosipulia, on noin 590 kaloria annosta varten, jossa on 1 1/3 kuppia pastaa. Samanlainen ruokalaji, joka käyttää kevyttä kermaa raskaan kerman sijasta ja pienempiä määriä juustoa ja öljyä, antaa sinun syödä suuremman 2 kupin annospastaa 645 kaloria. Helppo resepti, jossa on vähän vähemmän kaloreita ja rasvaa, käyttää täysjyväpenneä ja korvaa kerman ja vodon 2-prosenttisella kreikkalaisjogurtilla yhden kupillisen annoksen, jossa on noin 320 kaloria.
