Roti on leivonnainen, joka on valmistettu kolmesta aineosasta ja suosittu monissa Aasian maissa, mukaan lukien Intia ja Pakistan. Roti-ravinto ja rottien kalorit voivat vaihdella perheen reseptien ja valmistuserien perusteella.
Kärki
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan 100 grammaa annosta eli noin 3, 5 unssia tavallista rotiä on 297 kaloria. Tämä voi kuitenkin vaihdella huomattavasti.
Roti Ravintotiedot
Roti-kalorimäärät voivat vaihdella sen mukaan, mistä sitä tehdään. USDA ilmoittaa, että yksi kappale tavallista rotiä, joka painaa 68 grammaa, tarjoaa 202 kaloria, kun taas 100 gramman annos tarjoaa 297. Se ei kuitenkaan määrittele, mistä kyseinen hypoteettinen roti koostuu ainesosista. Muilla luetelluilla roti-lajikkeilla on erilainen kalorimäärä.
Esimerkiksi toisessa USDA: n luettelossa "leipä, chappatti tai roti (intialainen leipä), vehnä" ilmoitetaan, että 100 grammassa rotiä on 299 kaloria. 8 tuuman tai 52 gramman kappaleessa on 155 kaloria. Viime kädessä ero vähenee valmistajien pienissä vaihteluissa ja siinä, mitä he asettavat rotiinsa.
Perinteisesti roti valmistetaan murskaamalla puolijauhesta durumvehnästä valmistettua murskattua jauhoa, erilaista vehnää, jota käytetään yleensä pastojen valmistukseen. Koska Atta on peräisin vehnästä, sinun tulee välttää rotiä tai etsiä gluteenittomia lajikkeita, jos gluteeni on herkkä. Muut perinteiset ainesosat ovat vesi ja öljy.
Jotkut reseptit tai myymälässä ostetut roti voivat sisältää aineosia, kuten suolaa tai muita arominvahventeita. Esimerkiksi USDA: n mukaan kuninkaallinen viiniyhtiö tekee couscous-paahdettua valkosipulia Ail rotiin. Tämä roti sisältää vehnäjauhoja ja vettä, mutta sisältää myös sokeria, suolaa, kuivattua valkosipulia ja muita mausteita. Tämän roti-tuotemerkin tuotteissa on 350 kaloria 100 grammassa.
Roti tarjoaa erilaisia tehokkaita ravintoaineita. Esimerkiksi USDA: n mukaan jotkut ei-täysjyvävehnälajikkeet sisältävät yli 7 grammaa proteiinia, kun taas yhdessä täysjyvälajikkeessa on yli 11 grammaa proteiinia 100 grammaa annosta. Kaikki USDA: n tarkistamat rotilajikkeet sisältävät yli 9 grammaa ravintokuitua, ja jokaisessa lajikkeessa on runsaasti ravintoaineita, kuten kalsiumia, kaliumia ja fosforia.
Hiilihydraatit Roti
Hiilen kokonaismäärä rotissa on suhteellisen korkea, mutta useimmissa lajikkeissa on hyvä määrä ravintokuitua. USDA: n mukaan rotissa olevien hiilihydraattien kokonaismäärä on noin 46 netto grammaa 75 grammaan. Nettogrammat edustavat hiilihydraattien kokonaismäärää, josta on vähennetty ruoan tuottama ravintokuitu.
Rotiin sisältyvä ravintokuitu vaihtelee myös. USDA: n mukaan ravintokuitujen kokonaismäärä vaihtelee noin 2, 5 grammasta lähes 10 grammaan 100 gramman annoksessa. Täysjyväisissä lajikkeissa on enemmän ravintokuitua, joten sinun tulisi tarkistaa täysjyvätuotteista roti, jos aiot lisätä ravintokuitujen saantia.
Ruoka- ja lääkehallinnon mukaan suurin osa amerikkalaisista ei saa tarpeeksi ravintokuitua. Suositeltava määrä on 25 grammaa päivässä perustuen 2000-kaloriseen ruokavalioon.
Ruokavalokuitu voi tarjota sinulle useita terveydellisiä etuja. Kalifornian yliopiston mukaan ravintokuitu voi auttaa sinua saamaan sinut tuntemaan itsesi täydelliseksi nopeammin. Kuitu voi myös hidastaa kehoasi imeytymään sokeria, mikä voi auttaa estämään verensokerin piikkejä. Ruokavalokuitu voi auttaa pitämään sinut säännöllisesti ja puhdistamaan suolisi.
