Koko fenkoli-siemenillä ja niistä valmistetuilla yrttiteeillä on pitkä historia lääketieteellisessä ja kulinaarisessa käytössä. Niitä käytetään lievittämään ruuansulatuskysymyksiä ja parantamaan hoitotyötä, samoin kuin lakritsi-aromin antamiseksi suolaisille ruokia. Mutta vaikka etsit fenkoli-siemenistä hyötyä, kannattaako suunnitella niiden rajoittamista?
Kärki
Vakavat fenkoli-siementen sivuvaikutukset eivät ole yleisiä. Mutta joillakin ihmisillä voi olla allergioita tai muita haittavaikutuksia.
Fenkolinsiementen sivuvaikutusten ymmärtäminen
Kuten muidenkin ainesosien, erityisesti niiden, joita käytetään sekä lääketieteellisessä että kulinaarisessa käytössä, kanssa on tutkittu sekä fenkoli-siementen etuja että monia fenkoli-siementen haittoja. Mahdollisiin fenkolinsiementen sivuvaikutuksiin sisältyy:
- Syöpää aiheuttavat huolenaiheet: Annals of Complementary and Alternative Medicine (ACAM) julkaistussa marraskuussa 2018 tehdyssä tutkimustutkimuksessa tutkittiin fenkolinsiemenistä löydettyä yhdistettä, estragolia, mahdollisena syöpää aiheuttavana aineena. Euroopan lääkevirastolla on ohjeet estragonin turvallisista määristä fenkolinsiemenissä, koska luonnollinen yhdiste voi vaihdella fenkolikasvien ja niiden siementen sisällä. ACAM: n mukaan suurin osa ihmisistä ei ylitä turvallista määrää estragoolia fenkolikulutuksen kautta. Lisäksi tutkimukset hiirillä, joissa maksakasvaimet johtuivat puhtaasta estragolista, eivät ehkä ole merkityksellisiä, koska ihmiset näyttävät metaboloivan yhdistettä nopeammin. Jos käytät fenkolinsiemeniä runsaasti, kysymys lääkäriltäsi voi olla aiheellista sairaushistoriastasi riippuen.
- Nännivapaus: Naiset, miehet ja jopa lapset voivat kärsiä galaktorreaksi kutsutusta tilasta, joka aiheuttaa maitomaisen aineen vuotamisen niiden nänneistä. Maidontuotannon stimulointi nähdään yhtenä monista fenkolihyödyistä imettäville äideille, minkä vuoksi se sisältyy joihinkin imetysteetekoisiin. Mutta samanlainen hormonaalinen reaktio, joka johtuu suurten siemenmäärien nauttimisesta, voi mahdollisesti tulla ei-toivotuksi fenkolinsiemenen haitoksi.
- Auringonherkkyys: Jos otat fenkoli-siemeniä säännöllisesti, saatat olla alttiimpi palamiseen, jos et käytä aurinkovoidetta kirkkaissa olosuhteissa tai jos käyt solariumissa.
- Lääkevuorovaikutukset: Koska yrttejä ja mausteita ei säännellä elintarvike- ja lääkevirastossa, valtion viraston virallisissa varoituksissa ei ole paljon fenkolinsiementen aiheuttamia lääkkeiden yhteisvaikutuksia. Farmaseuttinen tietokanta Drugs.com ehdottaa, että naisten ehkäisypillereitä käyttävät naiset käyttävät varovaisuutta, koska siemenet voivat tehdä pillereistä vähemmän tehokkaita. Muita mahdollisia lääkevaikutuksia ovat tamoksifeeni, rintasyövän hoitoon tarkoitettu lääke ja siprofloksasiini, antibiootti.
: Alkalipitoiset yrttiteet
Varoitus
Kuten kaikissa yrtteissä tai siemenissä, joita käytät suurina määrinä, on tärkeää käyttää luotettavaa toimittajaa ja kiinnittää huomiota kaikkiin palautuksiin. Vuonna 2019 elintarvike- ja lääkevirasto varoitti, että yrttien online-toimittaja muistuttaa fenkolin siemenostoista. Toimittaja havaitsi, että suuri osa siemenistä oli saanut tartunnan salmonellalla.
Tunnetko sinä taking?
Joillakin ihmisillä on allergia fenkoli-siemenille, huomaamatta, että heidän oireensa ovat allergisia - tai että fenkoli saattaa olla syy. Yrttien ja mausteiden yleisimmät allergiset reaktiot ovat suussa ja nenässä. Jos nenä- tai sinusonteloosi usein kutinaa, pidä ruokapäiväkirjaa selvittääksesi, ovatko fenkoli-siemenet tai muut usein kuluttamasi ainesosat syyllisiä. Samat varotoimet pätevät, jos tunnet pistelyä tai tunnottomuutta kielelläsi ja suussasi tai jos huulet turpoavat.
Mayon klinikan mukaan fenkoli esiintyy kahdessa allergeeniluokassa, jotka molemmat liittyvät siitepölyyn. Ensimmäinen on koivuperhe, johon kuuluvat muut yrtit ja mausteet fenkoli on yleensä ryhmitelty - aniksen, persiljan, korianterin ja kuminan kanssa - sekä joidenkin hedelmien, pähkinöiden ja juuriviljojen kanssa. Toinen ryhmä on mugwort-perhe, joka koostuu fenkolista ja vastaavista yrtteistä ja mausteista, risteysvihanneksista, valkosipulista, sipulista ja eräistä hedelmistä.
: Ihottuma hedelmistä ja vihanneksista
Suun ja kasvojen ympärillä olevan turvotuksen ja pistelyn lisäksi oireisiin voivat sisältyä nokkosihottuma muissa kehon osissa, vatsavaivat ja hengityksen vinkuminen. Saatat myös muuttua herkemmäksi auringonvalolle. Vakavat oireet vaihtelevat pyörtymisestä dramaattiseen verenpaineen laskuun. Vakavien reaktioiden varalta on tärkeää hakea välitöntä lääketieteellistä apua.
Jos oireesi ovat lieviä ja epäilet syynä fenkoli-siemeniä, keittäminen voi lievittää siitepöly- ja ruoka-allergiaoireita, toteaa Mayon klinikka. Sen sijaan, että heittäisit raa'ita fenkoli-siemeniä salaattikastikkeeseen tai juustoraasteisiin, kokeile lisätä niitä keitetyihin ruokia, kuten muhennos, curry ja suolaisia muffinsseja. Siementen paahtaminen uunissa tai valuraudan paistinpannuilla voi vaihtoehtoisesti lieventää lieviä allergisia reaktioita ennen niiden lisäämistä keittämättömiin astioihin.
