Ruokavaliosi tarjoaa energiaa ja raaka-aineita, joita kehosi tarvitsee toimimaan. Eri elintarvikkeilla on kuitenkin erilaisia vaikutuksia terveyteesi ja sydämen toimintaan. Jotkut ruokia voivat vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmääsi ja lisätä sairausriskiä. Ruokavaliosi antaa sinulle kuitenkin jonkin verran joustavuutta terveyden valvonnassa, jota voit käyttää hyväksesi.
Natriumin saanti
Natriumin saannillasi voi olla suuri merkitys vaikuttaa sykeesi ja verenpaineesi. Kun syöt suolaisia ruokia, kehosi pidättää vettä veren natriumpitoisuuden laimentamiseksi turvalliselle tasolle. Tuloksena on suurempi veren tilavuus. Kun koko kehossa kiertää enemmän verta, sydämesi on työskenneltävä kovemmin, mikä heijastuu sen toiminnassa. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset selittävät, että tarvitset vain 180–500 mg natriumia päivässä. Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa kuitenkin yli 3 400 mg natriumia päivässä. Ensisijaiset lähteet ovat valmistetut ja jalostetut elintarvikkeet.
Tyydyttyneet rasvat
Verisuonten terveys vaikuttaa myös sykkeeseen. Runsaasti tyydyttyneitä ja transrasvoja sisältävä ruokavalio nostaa LDL-tasoa tai huonoa kolesterolia, kaksi vaikutusta, jotka vaikuttavat sydämen toiminnan muutoksiin. New Yorkin Mount Sinai School of Medicine -yksikön vuonna 2002 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että LDL supistaa verisuonia. Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävät ruokavaliot lisäävät ateroskleroosin tai valtimoiden kovettumisen riskiä. Plakkien muodostuminen verisuonten sisäpinnoille supistaa niitä edelleen. Kapenevat aukot tarkoittavat, että sydämen on työskenneltävä kovemmin verenvirtauksen ylläpitämiseksi.
Lihavuuskerroin
Epäterveelliset ruokailutavat voivat vaikuttaa liikalihavuuteen. Ylipaino ja lihavuus ovat nousseet Yhdysvalloissa 1980-luvulta lähtien. CDC arvioi, että yli kaksi kolmasosaa amerikkalaisista aikuisista on ylipainoisia. Lisää raittiisuutta osoittavat "Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2010" -raportti kertoo, että 6–11-vuotiaiden lasten liikalihavuusaste on nelinkertaistunut 4 prosentista 1970-luvun alkupuolella 20 prosenttiin vuosina 2007–2008. Ylipaino lisää sydämesi työmäärää ja vaikuttaa siten syke. Lisää massa vie enemmän energiaa liikkua. Siksi kuinka paljon syöt, on yhtä tärkeää sydän- ja verisuoniterveydelle kuin mitä syöt.
Sydänterveelliset ruuat
Jotkut ruuat voivat parantaa sydämen toimintaa. Terveelliset rasvat, kuten oliiviöljy ja muut monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat, voivat alentaa kolesterolia ja auttaa estämään plakin muodostumista valtimoissa, selittää American Heart Association. Parannetun verenvirtauksen ansiosta keventää sydämesi kuormitusta sykkeen parantamiseksi. Muita ruokia, jotka voivat parantaa kolesterolitasi, ovat täysjyvät. Pennsylvanian osavaltion yliopiston vuonna 2010 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että liukoiset kuitulähteet, kuten kaura ja ohra, tuottivat suurimmat hyödyt. Älykkäillä ruokavaliovalinnoilla voit parantaa sydän- ja verisuonisi terveyttä.
