Ne suuret elokuvateatterin popcornipussit ovat houkuttelevia, mutta ovatko ne todella paljon pahempaa kuin runsas kulho kotitekoista, ilma-poppopcornia? Kuten käy ilmi, liian suuren popcornin syömisen karikot muuttuvat dramaattisesti verrattaessa erilaisia muotoja, joissa ihmiset yleensä nauttivat.
Kärki
Liian suuri osa kaikesta ruoasta voi olla haitallista, etenkin jos se kulutetaan yhdessä istunnossa. Popcornin liiallisen kulutuksen haitat riippuvat suuresti siitä, minkä tyyppistä syöt, mutta jopa terveellisimmät tyypit voivat olla huono idea todella suurina määrinä.
Mikä on “Too Much” popcorn?
Elokuvateatterit ovat hyödyllisiä mittatikkuja määritettäessä "tonnia popcornia", etenkin kun kyse on oletettavasti yksittäisistä annoksista. Yleisen edun tiedekeskus (CSPI) havaitsi, että pieni elokuvateatterijän popkorni on 8-11 kuppia elokuvateatteriketjusta riippuen, kun taas suuri voi olla jopa 20 kupillista.
Tämä 20 kuppia vaikuttaa hyvältä vertailukohdalta sen määrittämiseksi, onko suuri määrä popcornia "liian paljon popcornia" terveystavoitteidesi suhteen. On todennäköistä, että sinulla on kotona salaatti tai muoviset säilytysastiat, jotka helposti täyttävät vastaavan elokuvateatterin suuren popcornin.
Vuonna 2009 CSPI havaitsi, että suuri elokuvateatterijän popcorn, jossa on noin 20 kuppia, voisi sisältää jopa 1200 kaloria, samoin kuin suuret määrät rasvaa ja natriumia. Tämän päätelmän esittävät Yhdysvaltain maatalousministeriön nykyiset luvut.
Huokoinen elokuvateatterin popcorn
Se mitä popcornin ytimet päällystetään ennen poppingia, vaikuttaa epäterveellisten suurten annosten saamiseen. Jos se on popping-väliaine, kuten kookosöljy, tyydyttynyt rasva on jo liiallista - ja ilman lisättävää valinnaista voimaista.
Voileikkaan meneminen nostaa selvästi kalorimäärän yli jo tuoreen 1200 määrän. Riippuen siitä, käytätkö raskasta kättä ja pumppaat sitä itse tai lisäävätkö teatterin henkilökunta keveyttä, lisäät 250 - 500 lisäkaloria. Monille ihmisille koko päivän kalorikuormitus voidaan saada yhdestä teatterin popcorn-ammeesta.
Myös tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus on ongelmallista. Kuten CSPI huomauttaa, suuri annos popcornia voi lopulta sisältää sen, minkä pitäisi olla kolmen päivän arvoinen tyydyttynyt rasva. Se sisältää tyypillisesti jopa 60 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, ja lisävoimauste lisää noin 9 rasvaa grammaa ruokalusikallista.
Rasvan ja kaloreiden lisäksi natrium on kolmas huolenaihe, joka liittyy elokuvien tonnien popcornin syömiseen. Suuressa - mikäli et lisää mitään suolaa tiskille - on korkeintaan 980 milligrammaa natriumia, mikä on vähintään kolmasosa suositeltavasta päiväarvosta.
USDA luetteloi käytännössä samat luvut elokuva-popcornille, mutta laskee myös natriumkuormituksen, kun suolaa lisätään, 1 944 milligrammaan. Health.govin vuosien 2015-2020 amerikkalaisille tarkoitettujen ruokavalioohjeiden mukaan 2300 milligrammaa natriumia on yläraja sille, minkä sinun pitäisi kuluttaa päivässä. Tämä yksi "välipala" on vähintään 85 prosenttia päiväannoksesta.
Kaloreita kotitekoisessa popcornissa?
Popcornin valmistus kotona ei takaa popcornisi terveyttä. Itse asiassa tyypillinen "voimakuinen" mikroaaltouuni popcornituote saa noin puolet kaloreistaan tyydyttyneistä rasvoista. USDA: n lukujen mukaan kotitekoisen popcornin suurikokoisilla annoksilla, jotka ovat verrattavissa suureen elokuva-popcorniin, olisi noin 840 kaloria, 24 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 1 206 milligrammaa natriumia.
Terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi käytä ilmapatteria mikroaaltouunin sijasta. Tässä yksinkertaisessa työtasolaitteessa on sisäinen tuuletin, joka pakottaa kuumaa ilmaa ytimiä kohti ja mahdollistaa niiden aukeamisen. Tärkein, kuumailma-poppers antaa sinun käyttää ytimiä, joita ei ole päällystetty palmuöljyllä tai vastaavalla rasvapinnoitteella.
Jopa 20-kupillisella ilma-popp-popcorn-annoksella kotitekoisessa popcornissa on 620 kaloria, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 12 milligrammaa natriumia. Tietysti tämä terveellinen alalinja pysyy vain, jos vältät voin, öljyn tai suolan lisäämistä!
Mitkä ovat edut?
USDA: n mukaan 20 kupin annos ilma-poppopcornia voi antaa sinulle kaiken tarvitsemasi kuidun päiväksi. Popcornin muihin ravinteisiin sisältyy runsaasti rautaa, kaliumia, magnesiumia ja sinkkiä.
Joten onko ylipainoinen osa pop-popcornia OK joskus OK? Se riippuu osittain muista aterioistasi. Vaikka et ole palanut kalori-, rasva- tai natriumbudjettiasi, olet kuluttanut 124 grammaa hiilihydraatteja, mikä voi olla ongelma, jos yrität hallita verensokeriasi.
Liian paljon kuitua voi toisinaan olla myös "liian paljon hyvää". Tasapainottele popcornin kuitupitoisuus menemällä helposti karkeaseen loppupäivään kouristumisen ja kaasun välttämiseksi, varoittaa (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition- and-healthy-eating/in- syvyys / runsaskuituiset elintarvikkeet / art-20050948 Image Embedded Media Step Heading Modules Diaesitys).
Vielä parasta, hallita tahtosi korvata jopa koristamaton popcorn. Ehdotetulla popcorn-annoskokolla, joka on noin 3 kupillista, tarjoat välipalan, joka on alle 100 kaloria, mutta joka sisältää runsaasti kuitua, samalla kun se on käytännössä rasvaton ja natriumiton.
