Sodan sisällyttäminen kakut taikinaan on nopea tapa lisätä makua ja korvata muut märät ainesosat, jos sinulla ei ole niitä käsillä. Vegaaneille sooda voi korvata munat kakkusekoitusreseptissä. Se voi myös alentaa kakun rasvapitoisuutta korvaamalla öljyn. Sodan karbonaatio antaa kakun vaaleutta ja monia erilaisia makuyhdistelmiä voidaan saavuttaa pienellä luovuudella. Ehkä yksinkertaisin tapa leipoa kakku soodalla on kakkuseoksen käyttö. Tämä menetelmä rajoittaa ainesosaluettelosi kahteen yleiseen tuotteeseen, jota löytyy monista keittiöistä, ja sen jälkiruoka on pöydälläsi alle tunnissa.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Kaada kakkuseos keskikokoiseen sekoituskulhoon. Voit käyttää mitä tahansa kakkuseoksen makua tai tuotemerkkiä tähän reseptiin.
Vaihe 3
Sekoita 10 unssia soodaa kakku-seokseen sekoituslusikalla tai vispilällä. Sekoita, kunnes yhdistyvät. Soda korvaa muut ainesosat, joita yleensä tarvitaan kakun valmistuksessa, kuten munat, vesi ja öljy.
Vaihe 4
Kaada taikina taikina keittoastiaan, jonka olet ruiskuttanut nonstick-sumulla. Voit leipoa kakun 9-tuumaisella pyöreällä pannulla tai 9-tuumaisella 13-tuumaisella suorakaiteen muotoisella pannulla.
Vaihe 5
Paista kakkuasi kakun sekoituslaatikossa tarvittavan ajan, yleensä 20 - 35 minuuttia. Testaa kakun herkkyys asettamalla hammastikku tai veitsi keskelle. Jos se tulee puhdasta, se tehdään.
Vaihe 6
Jäähdytä kakku jäähdytystelineellä ja haluta haluttaessa.
Tarvitsemasi asiat
-
Kakku sekoitus, mikä tahansa maku
12 unssia soodaa, mikä tahansa maku
Nestemäinen mittauskuppi
Kulho
Sekoitus lusikka
Kakku pannulla
Nonstick spray
Kärki
Älä sekoita kakut taikinaa liikaa. Yli sekoittamalla kakut taikina tekee kakun sitkeä ja poistaa vaaleuden ja fluffiness mitä haluat kakku.
Tyypillisesti vaaleiden sodien käyttäminen vaaleilla kakkuseoksilla ja tummien sodujen käyttäminen tummilla kakkuseoksilla toimivat parhaiten. Voit käyttää tummaa soodaa kevyellä kakkuseoksella, ja maku on hieno, mutta väri on normaalia tummempi.
