Jäädytettyjen lihapullien keittäminen on helppoa, vaikka et sulata niitä ensin. Useimmissa tapauksissa ostat ne kokonaan kypsennettyinä, joten sinun tarvitsee vain lämmittää ne uudelleen. Voit lämmittää niitä useilla tavoilla.
Pakastettujen lihapullien keittäminen
Teetkö pakastettuja lihapullia uunissa BBQ-kastikkeella tai kypsentää jäädytettyjä lihapullia marinarakastikkeessa, tarkoituksena on varmistaa, että ne lämmitetään läpi ja ovat turvallisia syödä. Ne voidaan keittää enintään 12 minuutissa, ja ne ovat loistava tapa tehdä nopea terveellinen ateria. Lisäksi ne ovat jo maustetut, joten sinun ei tarvitse lisätä mitään.
Voit palvella heitä spagetti-illallisella sijasta jauhetun naudanlihan ruskistamisen sijasta lihakastikkeen valmistamiseksi. Voit tehdä omia lihapallo-tilauksiasi kotona, käyttää niitä ruotsalaisten lihapullien valmistukseen, lisätä niitä pizzaan tai palvella niitä alkupalona juhlissa.
Kuumenna pannu keskilämpötilalla, jotta voit keittää jäädytettyjä lihapullia marinara-kastikkeessa. Lisää lihapullot yhdeksi kerrokseksi ja keitä, kunnes lämmitetään läpi.
Voit keittää ne hitaassa liesissäsi lisäämällä ne yhtenä kerroksena potin pohjalle. Lisää haluamasi kastikkeet seuraamaasi reseptiä kohti. Peitä ja keitä tunnin ajan korkealla; käännä sitten matalalle ja keitä vielä kolme tuntia tai kunnes lämmitetään läpi.
USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelun mukaan hitaassa liesissä valmistetut jäännösruoat on varastoitava ja jäähdytettävä kahden tunnin sisällä.
Pakastettujen lihapullien keittäminen uunissa
Paista lihapullia 10–12 minuuttia tai kunnes ne on lämmitetty. Jos käytät kiertouunia, paista kahdeksan - 10 minuuttia. Kun olet valmis, poista uunista ja päällystä BBQ-kastikkeella. Aseta haluttaessa takaisin uuniin kahdeksi kolmeksi minuutiksi kypsentää kastike lihapullien päälle. Tarjoile hammastikulla.
Raaka esivalmistettu lihapullia
Voit ostaa valmiita lihapullia jo jäädytettyinä. Monet ruokakaupat toimittavat ne jo täysin keitetyiksi, joten sinun tarvitsee vain lämmittää ne läpi. Jos katsot lihaosastoa, saatat löytää myös esivalmistettuja lihapullia, jotka ovat raa'ita, mutta valmiita kokkiin.
Yleensä nämä lihapullot eivät ole jäädytettyjä, mutta jos et ole valmis keittämään niitä sinä yönä, Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalveluministeriön (DHHS) mukaan voit jättää ne jääkaapissa muutamaksi päiväksi tai jäädyttää ne sulaa ja keitä myöhemmin. Yleensä valmistettu jauhetusta naudanlihasta, voit löytää ne myös jauhetusta sianlihasta tai lihaseoksesta.
Kypsentäessäsi näitä lihapullia, keitä, kunnes niiden sisälämpötila on saavuttanut 160 F, jos ne on valmistettu naudanlihasta tai sianlihasta, ja 165 F, jos ne on valmistettu kanasta tai kalkkunasta, DHHS-ohjeiden mukaisesti. Voit keittää nämä uunissa, hitaassa liesissä tai liedellä.
Jos keität raa'at lihapullot jäädytetystä, lisää kypsennysaikaa 50 prosentilla. Seuraa lämpötilaa tarkasti, koska kokonainen kypsennysaika riippuu lihapullien koosta.
