Porkkanamehussa on erittäin paljon A-vitamiinia ja se sisältää suuria määriä muita ravintoaineita, kuten K-vitamiini ja kalium. Vaikka jotkin vitamiinit ja mineraalit saattavat yliannostaa, nämä ravintoaineet ovat vaarattomia jopa erittäin suurilla annoksilla. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että voit juoda niin paljon porkkanamehua kuin haluat. Koska porkkanamehu sisältää paljon sokeria, sinun pitäisi yrittää juoda vain yksi lasi päivässä.
A-vitamiini
Suositellut päivittäiset A-vitamiinin saannit ovat 900 mikrogrammaa miehille ja 700 mikrogrammaa naisille. Koska 1 kuppi porkkanamehua tarjoaa 2, 256 mikrogrammaa A-vitamiinia, yksi annos sisältää 2-3 kertaa enemmän kuin tarvitset päivässä. Pitkällä aikavälillä niin korkea A-vitamiinin saanti voi aiheuttaa karotenodermiaa. Tämä vaaraton tila johtaa siihen, että iho muuttuu keltaoranssiksi, joka häviää, jos lopetat väliaikaisesti porkkanamehun juomisen.
sokeri
Kehosi sietää jopa porkkanamehun sisältyvien vitamiinien, mineraalien ja muiden ravintoaineiden erittäin korkeat saannit. Esimerkiksi haitallisia sivuvaikutuksia ei esiinny, vaikka kulutkin 30 kertaa enemmän A-vitamiinia kuin tarvitset. Yksi kuppi porkkanamehua tarjoaa kuitenkin yli 9 grammaa sokeria. Koska suuri sokerin saanti voi lisätä diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä, Harvardin kansanterveyskoulu suosittelee, että rajoitat yhden lasillisen mehua päivässä.
