Vähähiilihydraattisen ruokavalion syöminen voi olla tehokas tapa laihtua, mutta se ei ole aina helppoa kiinni siitä päivittäin. Ruokavalio, joka ei sisällä hiilihydraatteja lounaan jälkeen, voi olla tehokas kompromissi - ja tapa pudottaa ylimääräisiä kiloja.
Tämä ruokavalio on yksi tärkeimmistä teemoista The The Skinny Rule -kirjassa, jonka on kirjoittanut Suurin häviäjä -kouluttaja Bob Harper. Siinä Harper suosittelee syömään suurimman osan hiilihydraateistasi aamulla, täyttämään sitten ruokavaliosi proteiineilla ja kuiduilla iltapäivällä ja illalla.
Kuten kaikissa ruokavalioissa, kuten ilman hiilihydraatteja lounaan jälkeisessä ruokavaliossa, hiilihydraattien yöllä syömisessä voi olla sekä haittoja että hyötyjä. Kysy lääkäriltäsi ennen sitoutumista tähän ruokavalioon ja varmista, että se sopii sinulle hyvin.
Miksi ei hiilihydraatteja lounaan jälkeen?
Hiilihydraattien, erityisesti puhdistettujen sokerien ja pitkälle jalostettujen hiilihydraattien syöminen laukaisee haiman tuottamaan insuliinia. Tämä insuliinivaste puolestaan laukaisee nälkähormonit suolistossa.
Sellaisenaan sokerien kulutus myöhemmin päivällä voi johtaa myöhään yöhimoihin ja ylensyöntiin lähellä nukkumaanmenoa - johtaen painon nousuun. Ajan myötä kehossasi saattaa kehittyä diabetes, koska haima toimii ylitöinä vasteena puhdistettujen ja käsiteltyjen sokereiden ja hiilihydraattien jatkuvalle virralle.
Sitä vastoin aamulla syömä hiilihydraatit voivat pitää verensokerin tasaisena koko päivän. Kaiser Permanente on yhtä mieltä siitä, että saman määrän hiilihydraattien syöminen päivittäin samaan aikaan voi auttaa vakauttamaan verensokeritasoa.
Tunnet myös todennäköisesti vähemmän nälkäistä, jos syöt pääasiassa proteiini- ja runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, jotka auttavat sinua tuntemaan kylläisyyttä. Saatat huomata, että et halua korkean hiilihydraatin omaavia ruokia, sitä vähemmän syöt niitä, varsinkin jos poltat nämä hiilihydraatit koko päivän päivittäisen elämän ja liikunnan avulla.
Vähähiilihydraattiset ruokavalion perusteet
No Carbs lounaan jälkeisen ruokavalion avulla syöt hiilihydraatit aamulla keskittyen monimutkaisiin hiilihydraatteihin, kuten kokonaisiin jyviin. Säännöt ovat melko yksinkertaisia:
- Syö kolme ateriaa ja kaksi välipalaa päivässä.
- Juo vettä ennen jokaista ateriaa.
- Ota proteiinilähde jokaiseen ateriaan.
- Vältä paistettuja ja nopeita ruokia.
- Lisää marjat ja omenat päivittäisiin aterioihisi.
Monimutkaiset hiilihydraatit sulavat hitaammin kuin puhdistetut hiilihydraatit, ja niillä on vähemmän haitallinen vaikutus verensokeriin, Mayon klinikka selittää. Matalahiilihydraattisella ruokavaliolla, kuten No Carbs Lunch After Diet, alennat insuliinitasoja - annat keholle polttaa varastoituneita rasvoja energiaa varten ja päästät ylimääräisiä kiloja.
Huomaa, että hiilihydraattien syömisestä voi kuitenkin olla hyötyä yöllä. Joillekin ihmisille monimutkaisen hiilihydraatin syöminen nukkumaan mennessä voi auttaa rauhallisessa yöunessa, National Sleep -säätiön mukaan.
Esimerkiksi pieni kulho täysjyväistä, matalan sokerin kanssa viljaa ja maitoa voi auttaa sinua tuntemaan uneliaisuutta maidon tryptofaanin, kalsiumin ja magnesiumin, sekä viljan rauhoittavien hiilihydraattien ja magnesiumin takia.
Lisäksi amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa 2015–2020 keskitytään enemmän makroravinteisiin kuin hiilihydraattien nauttimisen ajoitukseen. Nämä ohjeet suosittelevat syömään 45–65 prosenttia kaloreista hiilihydraatteja, samoin kuin 25–35 prosenttia rasvoja ja 10–30 prosenttia proteiineja.
