Sokerimaissi on vihannes, joka tarjoaa sinulle useita hyödyllisiä ravintoaineita - mukaan lukien hiilihydraatit, kuidut, vitamiinit ja mineraalit. Mutta sokerimaissi ei sisällä muita välttämättömiä ravintoaineita. Siksi syö sokerimaissia maltillisesti osana tasapainoista ruokavaliota. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2010 ehdottavat syövän 2, 5 kupillista vihannesta päivittäin, kun kulutat 2000 kaloria päivässä.
Vähän kaloreita
Maissin syöminen auttaa sinua täyttämään sinut ilman ylimääräisiä kaloreita. Yhden kupin erä keitetyt sokerimaissi sisältää noin 143 kaloria USDA: n kansallisen ravintotietokannan mukaan. Monien miesten kaloritarpeet vaihtelevat 2 000 - 3 000 kaloria päivässä, kun taas naiset tarvitsevat yleensä 1 600 - 2 400 kaloria päivässä - iästä ja aktiivisuustasosta riippuen - Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeiden 2010 mukaan. Urheilijat, joilla on paljon lihasmassaa, voivat tarvita lisäkaloreita., näiden yleisten alueiden yläpuolella, pitääkseen painoaan yllä.
Carbos ja kuitu
Yksi kuppi keitetyt sokerimaissia sisältää yhteensä noin 31, 3 grammaa hiilihydraatteja, Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Niistä 3, 6 grammaa on ravintokuitua. Lääketieteellinen instituutti suosittelee, että useimmat aikuiset kuluttavat vähintään 130 grammaa hiilihydraatteja päivittäin. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa 2010 ehdotetaan, että miehet pyrkivät 38 grammaan kuitua päivässä ja naiset kuluttavat 25 grammaa kuitua päivässä.
Proteiini ja rasva
Vaikka keitetyt sokerimaissi eivät ole proteiinirikkaita vihanneksia, ne tarjoavat noin 5 grammaa proteiinia ja 2 grammaa ruokavaliorasvaa kussakin 1 kupin annoksessa. IOM ilmoittaa, että suositeltu ruokavalioproteiini on 46 grammaa naisille, 56 grammaa miehille ja 71 grammaa proteiinia päivittäin raskauden ja imetyksen aikana. IOM suosittelee myös 20 - 35 prosentin päivittäisistä kaloreista saamista ravintorasvasta, joka on 44 - 78 grammaa päivässä syömällä 2 000 kaloria päivässä.
Vitamiinit ja mineraalit
Hiilihydraattien ja kuidun lisäksi sokerimaissi on rikas kalium-, A-vitamiini-, fosfori- ja niasiinilähde. Esimerkiksi 1 kupillinen annos keitettyä sokerimaissia tarjoaa USDA: n mukaan 2, 5 milligrammaa niasiinia, 115 milligrammaa fosforia, 392 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia ja 325 milligrammaa kaliumia. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2010 ehdottavat yleisten vitamiini- ja mineraalitarpeiden tyydyttämistä varten viikoittain syömällä erilaisia herneitä, papuja ja tummanvihreitä, punaisia, oransseja ja tärkkelyspitoisia vihanneksia - kuten sokerimaissi.
