Runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi edistää terveyttäsi ja yleistä hyvinvointia. Liukoiset kuitutuotteet, kuten psyllium ja metyyliselluloosa, eivät vain auta pitämään sinua normaalina, ne alentavat kolesterolia, helpottavat diabeetikoiden kokemusta aterian jälkeisestä noususta verensokerissa, vähentävät peräsuolen ja rintasyövän riskiä, hoitavat ärtyvän suolen oireyhtymää ja auttavat sinua laihduttamaan. Vaikka ne ovat toiminnaltaan samanlaisia, on tapauksia, joissa yksi kuitutyyppi voi olla sopivampi kuin toinen. Pyydä lääkäriäsi auttamaan sinua valitsemaan lääketieteelliseen tilanteeseesi parhaiten sopiva kuitutuotte.
Lähteet
Sekä psylliumkuitu että metyyliselluloosa ovat peräisin luonnollisista lähteistä. Psylliumkuitua tuotetaan Plantago ovata- tai "vaalea psyllium" -kasvien kuorista. Kun kuoret tai siemenet lisätään veteen, ne imevät ja vangitsevat veden, ja niiden ympärille muodostuu gelatiinimainen aine. Kaupallisissa tuotteissa käytetyt psyllium-kuoret kuivataan ja hienonnetaan tai jauhetaan.
Metyyliselluloosa valmistetaan käsittelemällä kemiallisesti luonnollista kasviselluloosaa. Metyyliselluloosamolekyyliä ei löydy luonnostaan missään kasvi- tai eläinkudoksessa. Metyyliselluloosa on polymeeri: identtisten molekyylien ketju, joka on kytketty toisiinsa. Kun metyyliselluloosaa lisätään veteen, ketjut liittyvät muihin ketjuihin ja muodostavat geelimatriisin, joka imee ja pitää veden.
Maku
Kuitulisä on helpompaa ottaa joka päivä, jos se maistuu hyvältä. Suosittu merkkiselluloosajauheen tuotemerkki on appelsiinimakuinen. Metyyliselluloosa liukenee vapaasti veteen tai mehuun. Metyyliselluloosaa myydään myös pillereinä.
Psylliumkuitu ei todella liukene veteen, mutta muodostaa geelin. Voit myös sekoittaa psylliumjauhetta suosikkimehusi kanssa parantaaksesi sen makua. Psyllium on saatavana kapseleina, karkeasti jauhettuina, mukaan lukien kuituiset psylliumin kuoren osat, kiekot, maustetut ja maustetut jauheet. Jokaista psyllium- tai metyyliselluloosiannosta tulisi seurata 8 unssilla. vettä estämään kuidun tukkeutumista ruokatorveen ja aiheuttamasta tukehtumista.
Ummetus
Psylliumia ja metyyliselluloosaa käytetään ummetuksen hoitamiseen. Molemmat imevät vettä ja kasvavat irtotavarana, kun ne kulkevat suolen läpi. Tuloksena oleva ulosteen kokonaismäärän kasvu stimuloi suoliston lihaksia ja ajaa jätteet nopeammin ulos. Sekä psyllium että metyyliselluloosa pehmentävät ulosteita, lisäävät ulosteiden kokoa ja painoa ja lisäävät ulosteiden esiintymistiheyttä.
Vatsan sivuvaikutukset
Bakteerit suolistossa sulavat tai fermentoivat psylliumkuitua osittain. Tämä voi muodostaa kaasua ja aiheuttaa turvotusta, vatsan kouristusta ja lisääntynyttä ilmavaivat. Selluloosakuidun johdannaisena metyyliselluloosaa ei käytetä ihmisen paksusuolessa. Tämän pitäisi tehdä metyyliselluloosasta vaihtoehtoinen kuitulähde, jos et siedä psylliumia. "Annals of Internal Medicine -julkaisussa" julkaistun vuoden 1996 tutkimuksen tutkijat kuitenkin havaitsivat, että psyllium ei aiheuttanut enempää kaasua ja vatsan hätää kuin metyyliselluloosa.
