Suurin osa amerikkalaisista kasvaa ajatellessaan maitoa terveellisenä ja terveellisenä juomana, joka on tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota. Viime vuosikymmeninä jotkut ovat kiistäneet tämän näkemyksen, mutta maidon korkea proteiinipitoisuus ja vitamiini- ja mineraalipitoisuus eivät ole kiistettäviä. Maito voi olla arvokas osa minkä tahansa aikuisen ruokavaliota, mutta erityisesti miehillä on joitain yllättäviä etuja.
proteiini
Kehonrakentajilla ja miehillä, jotka harjoittavat säännöllisesti muita intensiivisiä harjoituksia, on korkeammat proteiinitarpeet kuin muulla väestöllä. Lisäproteiini auttaa vartaloa uudistumaan ja rakentamaan lihaksia intensiivisen harjoituksen jälkeen. Maidon proteiinipitoisuus tunnetaan hyvin, ja yleisin proteiinilisäaine on maidosta saatu herajauhe, joka elimistö imeytyy nopeasti. Maidon proteiinista 80 prosenttia on kuitenkin kaseiinia, eikä heraa. Kaseiini imeytyy hitaasti tietyn ajan kuluessa, jolloin kudoksesi voivat käyttää pitkään kestävää proteiinia.
Maito: urheilujuoma
Intensiivinen fyysinen aktiviteetti tai normaali fyysinen aktiviteetti kuumassa tai kosteassa ympäristössä voi aiheuttaa ihmisen voimakkaan hikoilun. Hikoilu vähentää kehon kalsiumin, natriumin ja kaliumin, kolmen elektrolyytteinä tunnettujen mineraalien tarjontaa niiden roolissa kehon toiminnan säätelyssä. Erilaisia urheilujuomia valmistetaan ja markkinoidaan erityisesti tapana korvata nämä kadonneet elektrolyytit. Maito on kuitenkin myös tehokas väline korvaamaan kadonneita elektrolyyttejä, kuten kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja kaliumia, ja elektrolyyttien ja treenin jälkeisen proteiinin yhdistelmä tekee siitä pakottavan valinnan.
Aivohalvauksen suojaus
Maito korostetaan yleisesti ravitsemusoppaissa hyvänä laadukkaan kalsiumin lähteenä. On yleisesti tiedossa, että kalsium auttaa luomaan vahvoja luita ja hampaita, mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että se saattaa suojata myös aivohalvauksilta. Vuonna 2008 Strokessa, American Heart Association -lehdessä julkaistu pitkäaikainen japanilainen tutkimus osoitti merkittävän korrelaation riittävän kalsiumkulutuksen, etenkin meijerilähteistä peräisin olevan kalsiumin, ja erilaisten aivohalvauksen riskien välillä. Kaksi vuotta aiemmin samassa lehdessä tehty vastaava tutkimus löysi vertailukelpoisen korrelaation.
Korkea verenpaine
Verenpaine tai korkea verenpaine on yksi sydän- ja verisuonisairauksien pääasiallisista syistä. "American College of Nutrition" -lehdessä vuonna 2009 julkaistussa tutkimuksessa löydettiin vahva korrelaatio maitotuotteiden kulutuksen ja alhaisemman korkean verenpaineen esiintyvyyden välillä. Maidossa olevan kalsiumin, kaliumin ja magnesiumin tiedetään vaikuttavan suotuisasti verenpaineeseen. Maidon kulutuksen vaikutus oli kuitenkin suurempi kuin nämä ravinteet pystyivät ottamaan huomioon. Tutkimuksen tekijät spekuloivat, että maidossa olevat peptidit estävät angiotensiiniä muuttavia entsyymejä tai ACE: itä nostamasta verenpainetta.
