Kaikille, jotka yrittävät laihtua tai saada lisää proteiinia, kananrinta todennäköisesti kulkee valikon kärkeen.
Koska kana on vähärasvainen proteiini, siitä puuttuu rasva, joka auttaa antamaan lihalle maun ja pitää sen mehukkaana ja hellävaraisena - siksi kananrinta voi olla kuiva ja vaalea. Mutta leikkauksella voi olla myös avainrooli numeron siirtämisessä asteikolla: Elokuu 2012 tehdyssä tutkimuksessa proteiini auttaa sinua tuntemaan olonsa täynnä ja auttaa vartaloasi pitämään enemmän lihasmassaa, kun menetät painoa, mikä auttaa ylläpitämään aineenvaihduntaa. julkaistu British Journal of Nutrition -lehdessä .
Itse asiassa, katsauksessa tarkasteltiin 18 erilaista tutkimusta ja todettiin, että kun kehosi on stressaantuneessa tilassa - joko kalorien alijäämä painon pudottamiseksi tai kun voimaharjoittelu lihaksen rakentamiseksi on tärkeää, on syötävä enemmän kuin suositeltu päiväannos (RDA).) proteiinipitoisuudelle (joka on 0, 8 grammaa painokiloa kohti) näiden tavoitteiden saavuttamisen helpottamiseksi joulukuussa 2019 tehdyssä Advances for Nutrition -tutkimuksessa. Joten sinun kannattaa pyrkiä noin 1 - 1, 6 grammaan proteiinia painokiloa kohti.
Saako tarpeeksi proteiinia?
Seuraa makroja kirjautumalla ateriasi MyPlate-sovellukseen ja hankkimalla enemmän proteiinipakattuja reseptejä. Lataa nyt hienosäätääksesi ruokavaliota tänään!
Siipikarjan sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioomme on hyvä tapa saada enemmän aineenvaihduntaa vapauttavaa proteiinia, mutta kananrintaan tekeminen voi tulla tylsää, nopeaa. Sinun ei tarvitse ojata lihaa herättääksesi makuhermojasi ajoittain: Estä maallisen aterian väärinkäyttö näillä viidellä terveellisellä kananrintareseptilla, jotka ovat täynnä mehukasta.
1. Aasialainen kanan sekoittama paistettu salaatti
Sekoita-paista on erinomainen tapa keittää kanaa, koska lihan sekoittaminen öljyyn auttaa lukitsemaan maun ja mehut. Jep, se, että alkuvaiheessa ruskistuminen on ulkopuolella, on avain sietämättömän kanan välttämiseksi.
Tämä resepti tekee juuri sen ja vaatii herkullisen coleslaw-sekoituksen, joka sisältää hienonnettua kaalia. Kun ristikkäisvihannekset, kuten kaali, pilkotaan, pureskellaan tai sulataan, kasvisten aine, nimeltään glukosinaatit, hajoaa aktiivisemmiksi yhdisteiksi, joihin on liitetty tulehduksen ja syövän vastaisia etuja, Kansallisen syöpäinstituutin mukaan.
Täältä löydät aasialaisen kanan sekoittaman paistetun salaatin resepti- ja ravintotiedot.
2. Caprese-kananrintapata
Tämä alle 20 minuutissa valmistettu lyhytaikainen muhennos käyttää liemi-lihaa pitämään liha herkänä ja täyteläisenä maulla. Täällä perinteiset Caprese-aineosat - tomaatit, balsamietikka, mozzarella ja basilikan lehdet - yhdistyvät mausteiseksi ruokalajeksi.
Tomaatit ovat erinomainen C-vitamiinin lähde (tuottavat noin 30 prosenttia päivittäisestä arvosta) ja yhden kupin annos sisältää yhtä paljon kaliumia kuin keskimääräinen banaani. Tomaatit saavat punaisen värinsä lykopeenista, karotenoidista, jonka tutkimuksen mukaan voi olla merkitystä sydänsairauksien riskin vähentämisessä, joulukuun 2010 päivityksen mukaan, joka julkaistiin vuosittain Food Science and Technology -lehdessä.
Hanki Caprese Chicken Breast Stew -resepti ja ravintotiedot täältä.
3. Karpalo-kana-salaattilasi
Liukusäätimet liittyvät usein epäterveelliseen pubiruokaan - mutta se ei todellakaan pidä paikkaansa tässä reseptissä. Käytä jäljellä olevaa kananrintalihaa kanasalaatin valmistamiseksi ja korosta maku pariksi karpalokastikkeen ja pistaasipähkinän kanssa.
Kaikki pähkinät ovat terveellisiä, mutta pistaasipähkinät ovat ainutlaatuisia, koska ne ovat vihreitä. Heidän värinsä tulee luteiinista, fytoravinteesta, jonka on osoitettu auttavan suojaamaan piippujamme. Itse asiassa tutkijat havaitsivat yhdistelmän ruuan syömisen luteiinin ja vähentyneen ikääntymiseen liittyvän makulan rappeutumisen riskin välillä, joulukuun 2015 tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin Journal of the American Medical Association -lehdessä .
Hanki Cranberry Chicken Salad Sliders-resepti ja ravintotiedot täältä.
4. Pastinaakka ja kana-lehtikaali-salaatti
Yksinkertaiset aineosat - lehtikaali, kananrinta, pastinaatit ja parmesanjuusto - tekevät mausteisesta salaatista. Pastinaakit ovat usein huomiotta jätetty juurikasvihannekset, mutta ansaitsevat jonkin verran huomiota tähtien ravitsemuksellisuuksiensa ansiosta.
Kupissa keitetyt pastinaakkia on viisi grammaa kuitua ja se tarjoaa USDA: n mukaan 25 prosenttia C-vitamiinin RDA: sta, 23 prosenttia folaattia, 15 prosenttia sekä fosforia että magnesiumia, 10 prosenttia E-vitamiinia ja viisi prosenttia rautaa. Kanan keittämiseen käytettävä oliiviöljy voi auttaa kehoasi absorboimaan enemmän E-vitamiinia, rasvaliukoista ravintoa.
Täältä löydät pastinaakka- ja kana-lehtikaali-salaatti reseptiä ja ravintotietoja.
5. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
Rotisserie-kanan rintalihan käyttö tekee tästä ateriosta erityisen helppoa, kun taas silppujen pakkaaminen tzatzikilla täytettyyn pitaan tekee syömisestä hauskaa.
Täysjyväinen pita on sankari, joka toimii terveellisten aineosien, kuten tomaatin, salaatin, tzatzikin, mausteiden ja tietysti kananrinnan, kuljettajana. Valitsemalla täysjyväisen pitaan hienostuneesta pitalla, saat enemmän kuitua, rautaa, folaattia, kaliumia, magnesiumia ja seleeniä puremaa kohti, Mayon klinikan mukaan.
Tzatziki Rotisserie Chicken Pita -resepti ja ravintotiedot löydät täältä.
