Monet ihmiset sisällyttävät tonnikalan ruokavalioonsa. Se tarjoaa korkealaatuista proteiinia, ja se sisältää runsaasti niasiinia, B-6- ja B-12-vitamiineja ja seleeniä. Sinun täytyy saada kuitua myös ruokavaliosi. Vaikka tonnikala sinänsä ei tarjoa sinulle tätä ravintoainetta, on mahdollista ottaa kuitua syöessään tonnikalaa.
Kuitu ja tonnikala
Tonnikalan makroravinnepitoisuus tulee pääasiassa proteiinista ja rasvasta hiilihydraattien ja kuidun sijaan. Tonnikalakalasalaatti resepteihin sisältyy kuitenkin usein kuutioidtua sipulia, joka tuottaa 0, 2 g kuitua ruokalusikallista kohti. Kaksi viipaletta täysjyväleipää tonnikalavoileipässäsi lisää 8 g kuitua. Sinun pitäisi sisällyttää 25-38 g kuitua päivässä, vaikka kuitutarpeesi vähenevät, kun olet täyttänyt 51 vuotta. Vanhemmat aikuiset tarvitsevat 21-30 g päivittäin.
Ruoansulatuskanavan terveyshyödyt
Kuitu, jonka saat kuluttamalla tonnikala-voileivää tai syömällä kuiturikkaita lisukkeita tonnikalapihveillä, on tärkeä ruuansulatuksesi terveydelle. Kuitu säätelee suoliston liikkeitä, mikä auttaa estämään ripulia ja ummetusta. Se voi myös estää divertikuliittia, tilaa, jota leimaavat paksusuolen tulehtuneet pussit. BJC Health Care -sivuston mukaan noin puolella 60–80-vuotiaista amerikkalaisista kehittyy paksusuolen pussit, ja 10–15 prosentilla niistä kärsii divertikuliitista tai tulehtuneista pusseista.
Tonnikala, kuitu ja laihtuminen
Ruokavaliosi kuitu, riippumatta siitä, tuleeko se tonnikalaruokia vai ei, voi auttaa sinua laihduttamaan. Se vie tilaa vatsassa, mikä auttaa sinua tuntemaan olosi täydelliseksi pidempään ja siten kuluttamaan vähemmän kaloreita. Tonnikala on sinänsä hyvä vaihtoehto laihtumiseen myös proteiinipitoisuudestaan johtuen. "Nutrition Journal" -lehden huhtikuussa 2011 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että runsaasti proteiineja sisältävät dieetit ovat tehokkaampia laihtumiseen kuin runsaasti kuitua sisältävät dieetit. Tonnikala on myös vähän kaloreita, 109 kaloria / 3 unssia. tarjoilua.
näkökohdat
Syöessään tonnikalaa yhdistettynä leivän, nuudelien tai vihannesten kuituihin on kaksi pääongelmaa: suolistokaasu ja elohopeasaastuminen. Jos siirryt syömään vähän kuitua sisältävää ruokavaliota runsaasti kuitua sisältävään ruokavalioon lisäämättä kuitua vähitellen, riskit kehittää suolikaasua, joka voi laukaista vatsan turvotusta, ilmavaivat tai röyhtäilyä. Ahi- ja isosilmätonnikala sisältää melko paljon elohopeaa, joten rajoita kulutusta, varsinkin jos olet raskaana. Käytä tonnikalasäilykkeitä tai keltaevätonnikalaa vain muutaman kerran kuukaudessa; rajoita itsesi kolmeen 6 unssiin. annosta. Tonnikalan elohopea voi aiheuttaa hermosto-ongelmia.
