Mikään ei aivan loihditse kesäpäivää kuin mehukas siivu vesimelonia. Vaikka se voi olla klassinen hedelmä lämpimällä säällä, voit löytää vesimelonia ympäri vuoden ruokakaupasta - ja jopa pullottaa vesimelonimehuna. Ja se on hieno asia, koska tukahduttava leuka-hyvyyteen liittyy joitain suuria terveyshyötyjä.
Vesimeloni ravitsemusta koskevat tosiasiat
Yksi kuppi vesimelonia sisältää:
- Kalorit: 46
- Rasva: 0, 2 grammaa
- Hiilihydraatit: 11, 6 grammaa (mukaan lukien 0, 6 grammaa kuitua ja 9, 5 grammaa sokeria)
- Proteiini: 1 gramma
- Natrium: 1, 5 milligrammaa
- Kolesteroli: 0 milligrammaa
Yksi kuppi vesimelonia tuottaa myös:
- A-vitamiini: 5 prosenttia suositusta päiväarvosta (DV)
- C-vitamiini: 14 prosenttia DV
- Kalium: 4 prosenttia DV
- Magnesium: 4 prosenttia DV
- Kalsium: 1 prosentti DV
Onko vesimelonin sokeri paha sinulle?
Saatat huomata, että vesimeloni sisältää enemmän sokeria - mutta että sokeria esiintyy luonnossa. "Ravitsemusterapeuttina rohkaisen asiakkaitamme olemaan pelkäämättä hedelmien sokeria", Mia Syn, RDN, kertoo LIVESTRONG.com. "Vaikka meidän pitäisi rajoittaa lisätyn sokerin määrää, se on luonnollinen lähde, joka tarjoaa myös runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja mineraaleja. antioksidantit ”, hän sanoo.
Vesimelonin terveyshyödyt
Vesimeloni ei ole kalorivahva, mutta siinä on runsaasti ravintoaineita, pitäen sitä täydellisen välipalan tai maukkaan lisäyksen resepteistä.
1. Vesimeloni on täynnä antioksidantteja
Kaikki on lihavoitua, punaisen vaaleanpunaista sävyä: Vesimeloni on täynnä kasvikemikaaleja, kuten lykopeenia, C-vitamiinia ja beetakaroteenia, toteaa maaliskuussa 2019 julkaistussa lehdessä International Journal of Food Properties. Jokainen tarjoaa ainutlaatuisia terveysominaisuuksia, mutta kaiken kaikkiaan ne toimivat voimakkaina antioksidantteina.
Ruokavaliossa olevat antioksidantit auttavat kehoasi vahingoittamaan vapaita radikaaleja ja torjumaan tulehduksia, jotka ovat kroonisten terveysongelmien, kuten sydänsairauksien ja diabeteksen, taustalla. Itse asiassa vesimeloni on antioksidanttirikkaampaa kuin tomaatit, mansikat ja guajava, todettiin maaliskuussa 2019 tehdyssä tutkimuksessa.
2. Se pitää sinut hydratoituneena
Olet oikein halusi sitä kuumana päivänä: "Rakastan vesimelonia sen suhteen, että se on uskomattoman kosteuttava. Se koostuu noin 91 prosentista vettä", Syn sanoo. Ja kyllä, se lasketaan päivän vesikiintiöön. Lääketieteellisen instituutin mukaan noin 20 prosenttia päivittäisestä veden saannistasi voi tulla ruoasta.
Miksi se on tärkeää? Harvard Health Publishing -lehden mukaan pitämällä kehosi hydratoituna varmistetaan ravinteiden toimittaminen soluillesi ja bakteerien huuhteleminen virtsarakosta, samoin kuin se säätelee ruoansulatusta.
3. Vesimeloni saattaa parantaa liikuntasuoritusta
Pidä vain vesimelonia luonnollisena urheilujuomana. Vesimeloni sisältää lisäksi elektrolyyttejä kaliumia ja magnesiumia, jotka ovat välttämättömiä kunnolliselle nesteytykselle ja lihaksen toiminnalle, ja se tarjoaa myös L-sitrulliinia.
Tämän aminohapon säännöllisen kulutuksen on osoitettu lisäävän typpioksidin tuotantoa, joka voi lisätä veren virtausta ja siten siirtää enemmän verta lihaksiin kestävyysharjoittelujen aikana, tammikuussa 2017 tehdyn tutkimuksen mukaan, joka on julkaisussa Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care.
Kokeile ennen pitkää juoksua vesimelonipalasilla tai siemaile vesimelonimehua hydratoidaksesi ennen harjoittelua. (Huomaa, että vesimeloni ei sisällä merkittävää määrää natriumia, jota on tyypillisesti urheilujuomissa, joten sinun täytyy saada natriumia muualta.)
4. Se liittyy hyvään sydämen terveyteen
Mehukas hedelmä on myös sydämellisesti fiksu välipala. Syyskuussa 2017 pidetyssä 14 tutkimuksen meta-analyysissä lykopeenin saanti liittyi 17 prosentilla alhaisempaan sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin, julkaisussa Molecular Nutrition & Food Research julkaistu tutkimus.
Toinen tutkimus tuki näitä havaintoja: Syyskuussa 2017 tehdyssä 28 tutkimuksen meta-analyysissä ihmisillä, joilla oli korkein lykopeenitaso veressä, havaittiin olevan 26 prosenttia pienempi aivohalvauksen riski, 14 prosenttia pienempi sydänsairauksien riski ja kaiken kaikkiaan 37 prosenttia pienempi näiden sairauksien kuoleman riski, tutkimusta kohden kriittisissä arvosteluissa elintarviketieteessä ja ravitsemuksessa .
Lykopeeni liittyy veritulppien estämiseen, valtimoiden tekemiseen joustavammiksi, jotta veri voi virtata vapaasti, ja verisuonten toiminnan parantamiseen, muun muassa sydämelle iloisina eduina, toukokuussa 2018 tehdyssä Frontiers in Pharmacology- tutkimuksessa.
Lisäksi vesimeloni on liitetty verenpaineen alenemiseen L-sitrulliinin ansiosta, tammikuussa 2017 tehdyssä tutkimuksessa, joka löytyi julkaisusta Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care .
5. Vesimeloni on sidottu pienempään syöpäriskiin
Antioksidanttina vesimelonissa oleva lykopeeni voi auttaa kehoasi torjumaan erilaisia sairauksia. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että se on erityisen taitava valvomaan erityisesti yhtä: eturauhassyöpää, joka on yleisin syöpä amerikkalaisilla miehillä, jotka ovat toissijaiset ihosyövän suhteen, Yhdysvaltain syöpäyhdistyksen mukaan.
Eturauhassyövän ja eturauhassairauksien tutkimuksessa joulukuuta 2017 tehdyssä tutkimuksessa, joka sisälsi 42 tutkimusta, joihin osallistui lähes 700 000 miestä, korkea ravinnon saanti ja lykopeenitasot veressä liittyivät alhaisempaan eturauhassyövän riskiin.
Reseptit saadaksesi lisää vesimelonia ruokavaliossa
Vesimeloni on monipuolisempi ruoka kuin luuletkaan. "Suosittelen sekoittamaan se smoothieksi tai kotitekoiseksi gazpachoksi, jäädyttämään kotitekoisen popsiclen kiilat, pölyttämään siivut kalkkisuolalla ja chilellä tai vaihtamaan sen tomaattiviipaleiksi kapreseessa", Syn sanoo.
Jos haluat olla luova keittiössä, kokeile näitä neljää herkullista reseptiä aloittaaksesi.
1. Vesimeloni hedelmäpizza
Vesimeloniviipaleet seisovat kuoren kohdalla, ja niiden päälle lisätään runsas vaniljajogurtin ja valikoitujen marjojen kuohkeutta virkistäväksi jälkiruokajuomaksi.
Hanki Vesimeloni Hedelmäpizza-resepti ja ravintotiedot täältä.
2. Vesimeloni- ja kurkkusalaatti fetat ja minttu
Minttu ja feta muodostavat parin täydellisesti vesimelonin kanssa, lisääen hedelmiin makua. Tämä salaatti yhdistää kaikki kolme ainesosaa herkulliselle puolelle.
Hanki vesimeloni- ja kurkkusalaatti feta- ja minttu-reseptillä ja ravintotiedoilla täältä.
3. Elpyminen smoothie
Väsyneet, kivulias lihakset ovat tavanneet ottelunsa tässä kirkkaassa smoothiessa, joka on valmistettu pyörittämällä vesimelonia, hunajaa, minttua ja tavallista kreikkalaista jogurttia.
Täältä löydät Recovery Smoothie -reseptin ja ravitsemustiedot.
4. Paahdetut vesimelonin porsaan kyljet
Vesimelonin luonnollinen makeus täydentää monia proteiineja. Tällöin purettu vesimeloni pelkistetään paksuksi kastikkeeksi, joka on kypsennetty kylkiluilla sormen nuolemiseksi.
Hanki paahdetun vesimelonin sianlihan resepti ja ravintotiedot täältä.
Allergiat, yhteisvaikutukset ja varoitukset
Hyviä uutisia: Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei lue vesimelonia potentiaaliseksi ruoan ja lääkkeen yhteisvaikutukseksi tavallisille lääkkeille. "Koska hedelmät, kuten vesimeloni, ovat hyvä kuitulähde, vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, sitä suositellaan kuluttamaan kaikille terveille ihmisille", Syn sanoo.
Jos kuitenkin käytät ACE-estäjiä tai diureetteja nesteretenssin vähentämiseksi ja korkean verenpaineen hoitamiseksi, kannattaa ehkä kysyä lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutilta, joissa on paljon kaliumia sisältäviä ruokia, kuten vesimeloni, kuluttajaraporttien mukaan.
Liian monien kaliumrikkaiden ruokien syöminen voi nostaa kehon kaliumtasoa, mikä voi johtaa epäsäännölliseen sykeeseen. Jos käytät näitä lääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa määrittääksesi korkeimman kaliummäärän, joka voi olla päivässä. (Kaksi vesimeloniviipaletta pakataan noin 14 prosenttiin kaliumin päiväarvosta.)
Vaihtoehdot vesimelonille
Ja kokeile papayaa täydellisen alaosaa varten. (Jos et löydä sitä tuoreena, monet ruokakaupat tarjoavat leikattua papaijaa jäähdytetyssä osassa.) Hedelmien makeus vastaa vesimelonia - ja vuoden 2016 tutkimus maataloudessa ja maatalouden tiedeprocediassa osoittaa, että trooppinen herkku tarjoaa myös lykopeenia.
