B-kompleksi sisältää kahdeksan erilaista vesiliukoista vitamiinia, jotka suorittavat erilaisia fysiologisia tehtäviä, joista muun muassa auttaa sinua metaboloimaan ruoka energiaksi. Koska ne ovat vesiliukoisia, kehosi ei pysty varastoimaan B-kompleksi-vitamiineja, ja sinun on syödä päivittäin näitä yhdisteitä sisältäviä ruokia tarpeidesi tyydyttämiseksi. B-7-vitamiini tai biotiini on yksi B-vitamiineista.
Toimia
B-7-vitamiinin ensisijainen tehtävä on toimia koentsyyminä reaktioille, joihin liittyy hiilidioksidin lisääminen tai poistaminen biologisesti aktiivisista yhdisteistä tai niistä. Esimerkiksi rasvahappojen synteesi ja hapetus vaativat B-7-vitamiinia toimimaan koentsyyminä. Se auttaa myös hajottamaan proteiineja aminohapoiksi ja on rooli puriinien muodostumisessa.
Päivittäiset tarpeet
Yli 18-vuotiaat aikuiset ja raskaana olevat naiset tarvitsevat 30 mcg B-7-vitamiinia päivässä vastatakseen kehon tarpeisiin riittävästi. Imettävät naiset tarvitsevat 35 mikrogrammaa päivässä.
Puutteen oireet
B-7-vitamiinin puutos voi esiintyä tietyissä olosuhteissa. Biotiiniriippuvainen monikarboksylaasivajeoireyhtymä on perinnöllinen häiriö, joka aiheuttaa biotiinipuutoksen. Ihmiset, jotka ovat riippuvaisia täydellisestä parenteraalisesta ravinnosta - laskimonsisäisestä ravinnosta - voivat myös tulla biotiinipuutos. Voit myös tulla vajavaiseksi, jos syöt liian monta raakaa munavalkuaista. Munavalkuaissa avidiini, nimeltään avidiini, sitoutuu suolen B-7-vitamiinin kanssa estäen sinua imemästä sitä. Tupakoitsijoilla voi myös olla riski B-7-vitamiinin puutteelle. B-7-vitamiinin puutoksen oireita ovat kuiva ja hilseilevä ihottuma, pahoinvointi, oksentelu, ruokahaluttomuus ja hiustenlähtö. Masennusta, luottomuutta, hallusinaatioita ja pistelyä käsivarsissa ja jaloissa voi myös esiintyä.
B-7-vitamiinin hyvät ruokalähteet
B-7-vitamiinia löytyy monista luonnollisista ruuista. Hyviä ruokalähteitä ovat elinliha, munankeltuaiset, soijapavut ja hiiva. 100 gramman annos kananmaksaa sisältää eniten B-7-vitamiinia 170-200 mikrogrammalla. 100 gramman annos panimohiivaa sisältää 200 mikrog. 100 gramman annos raakaa munankeltuaista sisältää 60 mikrog.
Kohtalaiset B-7-vitamiinin lähteet
Ruoat, joissa on kohtalaisia määriä B-7-vitamiinia, sisältävät kalaa, pähkinöitä ja kaurajauhoa. 100 g: n annos kalaa sisältää 3 - 24 mcg. Suurimmat määrät ovat saksanpähkinöitä ja maapähkinöitä, vastaavasti 39 ja 34 mikrog / 100 g annosta. 100 gramman kaurajauhoerä sisältää 22 - 31 mikrog.
Myrkyllisyys
"Krausen ruoka-, ravitsemus- ja ruokavaliohoidon" kirjoittajien mukaan vesiliukoisena vitamiinina B-7-myrkyllisyyttä ei todennäköisesti esiinny eikä tunneta toksisia vaikutuksia.
