Punainen liha tarjoaa sinulle korkealaatuista proteiinia, mutta monet leikkeet sisältävät paljon tyydyttyneitä rasvoja, mikä johtaa korkeaan kalorimäärään. Laiha lihapalo tarjoaa edelleen kaiken proteiinin, paljon vähemmän kaloreita. Kun noudatat vähäkalorista ruokavaliota, voit nauttia tietyntyyppisistä proteiinirikkaista lihaista, kana-, kala- ja kasvisruokavaliolähteistä, saadaksesi optimaaliset määrät rauta-, sinkki- ja B12-vitamiinipitoisuuksia.
Erittäin vähärasvainen naudanliha
Naudanlihan vähäiset leikkaukset ovat pyöreät silmät, ulkofileen kärki, ylhäältä pyöreä, pohja pyöreä ja ylin ulkofilee. Varmista, että lihakauppias on alhaisin kalori, teurastaja leikkaa ne nollaprosenttiseksi. Nämä leikkaukset tarjoavat noin 47–60 kaloria ja noin 8 g proteiinia unssia kohti. Vertaa tätä luutonta, ihottomaan kananrintaan, jossa on 8 g proteiinia ja 40 kaloria unssilta. Välttääksesi ylimääräisten kaloreiden lisäämistä näihin lihaihin, hiero niitä mausteilla ja paista, grilli tai paista ilman öljyjä, voita tai pullotettuja kastikkeita.
vasikanliha
Vasikanliha on vasikan liha ja sen maku on herkkä. Vasikanlihan ulkofilee sisältää 48 kaloria ja hieman yli 7 g proteiinia unssia kohti. Vasikanliha on kiistanalainen joidenkin eläinten kannattajien keskuudessa vasikoiden kasvatusmenetelmien takia.
hirvenliha
Hirvenliha on hirvien lihaa. Se on lihavampaa kuin liha, tarjoamalla vain 45 kaloria unssilta. Keskimäärin siinä on lähes 9 g proteiinia unssia kohti. Valmista hirvenlihapihvit kuten naudanlihaa, mutta vältä ylikuumentamista, koska se voi kuivua helposti.
Porsaan sisäfilee
Sian sisäfilee on nopeasti kypsennettävä lihapala, joka sisältää 47 kaloria ja 8 g proteiinia unssia kohti. Tenderloins ovat ohuita lihaliuskoja, toisin kuin paksummat telat, joissa on vielä vähän rasvaa ja enemmän kaloreita. Paahda tarjoilut kokonaisena yrtteillä ja balsamietikalla tai viipaloi pihveiksi ja paista tahmeassa kypsennyssuihkeessa.
biisoni
Bison, eli puhvelin, sisältää 41 kaloria ja 8 g proteiinia unssia kohti. Käytä jauhettua puhvelia jauhetun naudanlihan sijasta hampurilainen, lihamureke tai taco. Etsi pihvejä, jotka on leikattu näkyvimmistä rasvoista varmistaaksesi, että kalorit ovat alhaiset.
