Vaikka pakastetut ateriat voivat olla käteviä, monet tarjoavat huonoa ravintoa ja ovat parasta varata vain harvoin. Pakasteet eivät kuitenkaan ole kaikki pahoja; hedelmien ja vihannesten jäädyttäminen voi auttaa estämään ravinteiden menetyksiä, ja koska pakastetut ruuat ovat annosohjattuja, ne auttavat joskus painonhallinnassa. Tärkeintä on ostaa terveellisiä vaihtoehtoja, jotka sisältävät luonnollisia, laadukkaita ainesosia.
Natriumin ylikuormitus
Pakasteissa - erityisesti valmistetuissa aterioissa - on usein paljon natriumia. Ylimääräinen natrium voi johtaa korkeaan verenpaineeseen, joka liittyy sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen. Natriumkulutuksesi tulee rajoittaa korkeintaan 2 300 milligrammaan päivässä, suosittelee tautien torjuntaa ja ehkäisyä käsittelevät keskukset. Jos olet yli 50-vuotias tai sinulla on korkea verenpaine, diabetes tai krooninen munuaissairaus, natriumin tulee olla enintään 1 500 milligrammaa päivässä. Vertailun vuoksi yksi pala jäädytettyä lasagnan ja lihakastikkeen kanssa voi sisältää yli 900 milligrammaa natriumia.
Rasva ja kalorit
Jotkut jäädytetyt päivälliset ovat erittäin runsaasti rasvaa. Koska rasva sisältää kaksi kertaa enemmän kaloreita verrattuna hiilihydraatteihin tai proteiineihin, tämä tekee jäädytetyistä illallisista usein kaloreita oletuksena. Esimerkiksi yhden kupin annos jäädytettyä kanan potin piirakkaa voi sisältää lähes 600 kaloria, joista yli puolet tulee rasvasta. Jokainen piirakka on 2 kupillista, joten koko asian syöminen säästää sinulle noin 1200 kaloria ja enemmän rasvaa kuin monet ihmiset tarvitsevat koko päivässä. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" -julkaisun mukaan korkeintaan 20–35 prosenttia kokonaiskaloristasi tulisi tulla rasvasta.
Ruokavalio-epäystävällinen hinta
Rekisteröityjen ravitsemusterapeutin Karen Collinsin mukaan vaikka ruokavaliossa jäädytettyjä illallisia markkinoidaan hyödyllisinä painonpudotuksessa ja oikeassa ravinnossa, ne voivat aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Collins toteaa, että nämä ateriat, joissa on usein vähemmän kuin 300 kaloria kussakin, eivät kestä sinua pitkään, pakottaen sinut tavoittamaan korkealuokkaisia välipaloja heti sen jälkeen, kun olet syönyt ne. Collins ilmoittaa myös, että tällaiset ateriat ovat tyypillisesti liian lyhyitä hedelmissä, vihanneksissa ja jyvissä, jotta saadaan ravitsemustasapaino, jota tarvitset optimaalisen terveyden kannalta.
Valitsemalla viisaasti
Vaikka pakasteet eivät ole rajoja, terveellisten vaihtoehtojen löytäminen edellyttää, että tarkistat säännöllisesti ravitsemusmerkinnät, suosittelee American Diabetes Association. Sinun tulisi valita jäädytetyt päivälliset, joissa on vähintään 500 kaloria ja vähintään 600 milligrammaa natriumia. Yhdistys suosittelee myös, että kuluttaisit tuotteita, joissa on 3 tai vähemmän grammaa tyydyttynyttä rasvaa, koska liian paljon tyydyttyneitä rasvoja liittyy sydänsairauksiin. Etsi vaihtoehtoja, joissa on kokonaisia jyviä, kuten ruskea riisi tai täysjyväpasta, ja jotka sisältävät myös värikkään joukon vihanneksia ja hedelmiä.
