Liian paljon omenamehun juominen voi aiheuttaa ripulia ja kaasua. Korkean sokeripitoisuuden vuoksi se voi myös johtaa heikkoon verensokerin säätelyyn ja painonnousuun. Nämä haitat huomioon ottaen kokonaisten omenoiden syöminen on terveellisempi valinta kuin lasillisen mehun laskeminen - riippumatta siitä, kuinka herkullinen se voi olla.
Omenamehu aiheuttaa ripulia
Elintarvikkeiden luonnolliset sokerit voivat löysätä ulosteita ja aiheuttaa ripulia, kun niitä käytetään liikaa, kertoo Harvard Health Publishing. Yksi ensisijaisista sokereista, joka aiheuttaa ongelman, on fruktoosi, jota on omenamehussa. Itse asiassa kolmella jokaisesta neljästä ihmisestä, jotka kuluttavat yli 40 - 80 grammaa fruktoosia päivässä, on ripulia, toteaa gastroenterologin, MD Harvardin lääketieteellisen koulun professori Norton Greenberger, MD.
Pienessä huhtikuussa 1989 tutkimuksessa, joka esiteltiin European Journal of Pediatrics-julkaisussa, osallistui vain 17 taaperoikäistä. Se on kuitenkin syytä mainita, koska se kuvaa kuinka omenamehussa oleva fruktoosi voi johtaa ripuliin. Kun mehu poistettiin niiden yhdeksän taaperoikäisen ruokavaliosta, joilla ei ollut spesifistä ripulia, heidän uloste muuttui normaaliksi.
Raakamehu tai siideri, jota ei ole läpikäynyt pastörointia, voi kuljettaa bakteereja, jotka aiheuttavat ruokamyrkytystä, varoittaa elintarvike- ja lääkevirasto. Tällaiset ruokaperäiset sairaudet voivat ilmetä ripulissa, samoin kuin vatsakipu, oksentelu ja kuume. Useimpien ihmisten immuunijärjestelmä suojaa heitä sairastumiselta, kun ne altistuvat näille taudinaiheuttajille, mutta ihmiset, joiden immuniteetti on heikentynyt, ovat vaarassa. Vaikka suurin osa supermarkettien omenamehusta on pastöroitu, viljelijöiden markkinoilla, terveysruokakaupoissa ja joissain ruokakaupoissa on käsittelemättömiä tuotteita.
Omenamehu aiheuttaa kaasua
Ripulin aiheuttamisen lisäksi liiallisen omenamehun juominen voi tuottaa kaasua, raportoi Cleveland Clinic. Kaasu voi ilmetä ilmavaivat, röyhtäily tai röyhtäily. Elintarvikkeiden, kuten omenoiden, kuten sokerien sulamiseen tarvittavien entsyymien puutteen tai puuttumisen vuoksi, hiilihydraatit eivät ime kokonaan, mikä voi johtaa kaasuun.
Omenoissa on runsaasti käymiskelpoisia oligosakkarideja, disakkarideja, monosakkarideja ja polyoleja (FODMAP), jotka ovat ruoan komponentteja, jotka aiheuttavat ruoansulatuskysymyksiä. Jos omenamehu antaa sinulle kaasua, Harvard ehdottaa vaihtamista alhaisen FODMAP-hedelmämehun käyttöön. Vaihtoehtoja voisivat olla rypäle- tai appelsiinimehu.
Omenamehu ja verensokeri
West Texas A&M University selittää, että kaikenlaisilla mehuilla, omenamehu mukaan lukien, voi olla haitallinen vaikutus verensokeriin. Kun syöt kokonaista omenaa, massan ja ihon kuitu sitoutuu hedelmien luonnollisiin sokereihin kulkeessaan maha-suolikanavan läpi. Tämä sitova vaikutus hidastaa sokerin imeytymistä. Tämän seurauksena sokeri kertyy verenkiertoon hitaammin ja pienemmällä määrällä verrattuna siihen, kuinka se kertyy, kun juo omenamehua.
Haitallinen vaikutus, kun suurempi määrä sokeria tulee nopeasti verenkiertoon, on, että keholla on enemmän sokeria kuin se voi käyttää energialähteenä, sanoo West Texas A&M. Siksi haima vapauttaa insuliinia osan sokerin poistamiseksi nopeasti. Toisin sanoen, verensokerin piikkiä seuraa verensokeri, mikä lisää nälän ja ruoan saantia. Tämä vaikutus johtuu osittain siitä, miksi hedelmämehun juominen voi johtaa huonoon verensokerin säätelyyn ja painonnousuun.
Apple Juice -neuvonta
Vältä mehu-cocktaileja ja valitse juomia, joissa on merkintä "100% Juice", neuvoo American Institute for Cancer Research. Vaikka omenamehukokteilit sisältävät jonkin verran omenamehua, niissä on myös tyhjiä kaloreita lisätystä sokerista ja runsaasti fruktoosimaissisiirappista. Keinotekoisesti makeutettu omenamehu on myös huono valinta, koska ruokavaliojuomat stimuloivat makeiden ruokien ja juomien halukkuutta, mikä johtaa painon nousuun.
Hedelmämehussa oleva väkevöity sokeri tekee siitä runsaasti kaloreita, joten Harvard TH Chanin kansanterveyden koulu kannattaa kuluttavan enintään 4–6 unssia päivässä. Vaikka omenamehu sisältää ravinteita, positiiviset terveysvaikutukset ovat yleensä suurempia kuin sokeripitoisuuden kielteiset terveysvaikutukset, toteaa Diabetes.co.uk. Organisaatio suosittelee syömään kokonaisia hedelmiä mehun juomisen sijasta, koska se on vähemmän tiivistetty sokerilähde.
Omenoiden terveyshyödyt
Omenoissa on runsaasti pektiiniä ja kversetiinia. Aineosat hyvitetään hedelmien terveyshyötyjen tarjoamisesta, toteaa Harvard Chan School. Pektiini on liukoinen kuitu, joka edistää suolen hyvää evakuointia ja alentaa vaatimattomasti LDL: ää tai "huonoa" kolesterolia. Kversetiini on flavonoidi, kemikaali, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Nämä omenoiden ravintoaineet voivat olla osana suojausta joiltakin sairauksilta.
Maaliskuussa 2017 julkaisussa Food & Function julkaistiin arvioidut tutkimukset, joissa tutkittiin omenan ja päärynän kulutuksen vaikutusta tyypin 2 diabeteksen riskiin. Se havaitsi, että jokainen annos viikossa liittyi sairauden todennäköisyyden vähentymiseen 3 prosentilla.
Lokakuussa 2016 julkaisussa Public Health Nutrition esiteltiin tarkkailututkimuksia selvittääkseen, olisiko omenoilla ehkäistä syöpää. Tulokset osoittivat yhteyden omenan kulutuksen ja alhaisemman syöpäriskin välillä kehon eri osissa.
Siideri etikan terveyshyödyt
Internetissä on runsaasti väitteitä omenaviinietikan terveysvaikutuksista, mutta aihetta tutkittava tutkimus on pieni. Koska etikan vaikutukset painonpudotukseen ovat epäjohdonmukaisia, Mayon klinikan mukaan se ei todennäköisesti ole tehokasta tähän tarkoitukseen. Siitä huolimatta tutkijat ovat saaneet mielenkiintoisia tuloksia muiden mahdollisten käyttötapojen alustavista tutkimuksista.
Toukokuussa 2015 Journal of Diabetes Research -julkaisussa käsiteltiin vain 11 osallistujaa, mutta tulokset ansaitsevat huomion, koska niiden mukaan omenasiideri etikka voi auttaa estämään tyypin 2 diabeteksen. Kliinisessä tutkimuksessa tutkijat vertasivat etikan ja lumelääkkeen kulutusta ennen ateriaa. Etikkajuomat kokivat aterianjälkeisen insuliinin, verensokerin ja triglyseridien määrän nousun.
Journal of Functional Foods -yrityksen huhtikuussa 2018 julkaistu kliininen tutkimus 39 lihavalla osallistujalla. Se oli pieni tutkimus, mutta siinä on maininta siitä, mitä se saattaa luvata. Yksi ruokalusikallista omenaviiderietikkaa päivässä 12 viikon ajan johti triglyseridien vähenemiseen ja yksilöiden lipidiprofiilin paranemiseen.
Tieteellisissä raporteissa tammikuussa 2018 julkaistu artikkeli sisälsi omenasiideri etikan testaamista patogeenisten bakteerien koeputkiviljelmissä. Tutkijat päättelivät, että etikalla on antimikrobisia ominaisuuksia, joilla on terapeuttisia vaikutuksia.
