Diabeetikot voivat syödä melkein kaikenlaisia hedelmiä tai vihanneksia. Hedelmissä ja vihanneksissa on ravinteita, jotka pitävät kehosi sujuvana. Mutta ne sisältävät myös paljon hiilihydraatteja, jotka nostavat verensokeritasetusta. Diabeetikoiden on oltava varovaisia. Jotkut hedelmät ja vihannekset tarjoavat enemmän ravintoa kuin toiset, vaikka heillä olisi sama määrä hiilihydraatteja yhtä annosta kohti. Monilla diabeetikoilla on muita sairauksia, jotka rajoittavat hedelmien ja vihannesten tyyppejä, joita he voivat syödä.
Diabetes
hedelmät
Hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä aivojen ja kehon terveydelle. Hedelmät ovat kuitenkin yksinkertaisia hiilihydraatteja, ja liian monet tai väärät lajit voivat nostaa nopeasti verensokeriasi ja johtaa myös painon nousuun. Sama määrän ananaksen ja omenoiden syömisellä voi olla hyvin erilaisia vaikutuksia. Omenoilla on alhainen glykeeminen indeksi, mikä verensokerisi nousee hitaammin. Ananas on korkea glykeeminen hedelmä, joka aiheuttaa verensokerisi nousun nopeasti.
Vihannekset
Vihreät lehtivihannekset ovat erityisen terveellisiä sinulle, riippumatta siitä, oletko diabeetikko vai et. Pinaatti, lehtikaali ja persilja on täynnä kehosi tarvitsemia vitamiineja ja mineraaleja, mutta niiden hiilihydraattimäärä on suhteellisen vähäinen. Punaiset, keltaiset ja oranssit vihannekset - esimerkiksi paprikat, kurpitsa ja porkkanat - ovat myös ravitsevia, mutta vähän hiilihydraatteja. Vaikka bataatit ovat parempi valinta kuin valkoiset perunat, ne ovat molemmat tärkkelyspitoisia vihanneksia. American Diabetes Association sisältää tärkkelyspitoiset vihannekset täysjyväluokassa vihannesluokan sijasta.
Superruoat
Keitetyt tomaatit, artisokat ja mansikat ovat kaikki hyviä esimerkkejä hedelmistä ja vihanneksista, jotka tarjoavat useita erilaisia terveyshyötyjä diabeetikoille. Antioksidantteina nämä elintarvikkeet - karpaloiden, mustikoiden ja acai-marjojen ohella - suojaavat kehoa vapaiden radikaalien varalta. Tutkimukset osoittavat, että nämä elintarvikkeet auttavat myös estämään monentyyppisten syöpien kehittymistä. Terveysasiantuntijoiden mukaan linssien ja chia-siementen lisääminen ruokavalioon voi estää Alzheimerin taudin puhkeamisen. Kaiken kaikkiaan ruokavalio, jossa on runsaasti vihanneksia, hedelmiä, täysjyviä ja vähärasvaisia proteiineja, on terveellinen valinta diabeetikoille.
Lisäedellytykset
Diabetespotilailla on usein oireita, jotka rajoittavat hedelmien ja vihannesten ruokavaliota. Kilpirauhasen vajaatoiminnan aiheuttama kilpirauhasen vajaatoiminta hidastaa aineenvaihduntaa ja johtaa joskus struumakehitykseen. Tiettyjen elintarvikkeiden - parsakaalin, ruusukaalin, kukkakaalin - tiedetään vaikuttavan kilpirauhaslääkkeiden ottoon. Monilla diabeetikoilla on myös korkea kolesteroli, ja heidän tulisi pysyä poissa rasvapitoisista ruokia, kuten paistettuja perunoita tai omenapiirakkaa, vaikka nämä hedelmät ja vihannekset ovatkin ravitsevia.
